饮食宜忌与食物搭配随身查

绪论 食物的特性 食物的五色 五色的功效 食物的五味 酸味食物 苦味食物 甘味食物 辛味食物 咸味食物 五色对五味的食用宜忌 食物的四气 食物的科学配伍 什么是食物配伍 食物搭配的几种情况 相须 相使 相畏 相杀 相恶 相反 药膳配伍原则 章 饮食搭配宜忌 蔬菜的相克食物 菠菜的相克食物 菠菜+猪瘦肉→减少铜吸收 菠菜+鳝鱼→腹泻 菠菜+黄瓜→破坏维生素C 莼菜的相克食物 莼莱+醋→损毛发 苋菜的相克食物 苋莱+甲鱼、龟鳖→中毒 韭菜的相克食物 韭菜+牛肉→发热上火 韭菜+蜂蜜→腹泻 韭菜+牛奶→影响钙吸收 韭菜+酒→胃肠痰病 芹菜的相克食物 芹菜+蚬→破坏维生素B …… 第二章 食物食用宜忌 第三章 补益、治病饮食宜忌 第四章 食物烹调宜忌 第五章 食物加工宜忌 第六章 食物贮存宜忌 第七章 特殊人群饮食宜忌