儿童食育科普读物(下册)(北京市科学技术协会科普创作出版资金资助)

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作者：邓泽元，刘小如，李静，徐艳钢著

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：少儿

分类：少儿 > 科普/百科 > 百科

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图文详情

ISBN：9787518449767
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：180
出版时间：2024-10-01
条形码：9787518449767 ; 978-7-5184-4976-7

本书特色

1.丛书编写契合《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划》中“以人民健康为中心，普及营养健康知识”的时代背景，响应教育部“要推进食学教育进入中小学各学科课堂”的要求。 2.通过生动有趣的方式，让儿童认识食物来源、理解饮食文化、学习食品安全和营养知识，培养其珍惜食物、注重饮食卫生、合理膳食、健康生活的好习惯，提升文化自信，为一生的健康及品格养成奠定基础。不仅适合幼儿园、小学阶段学生阅读，也可作为儿童食育工作者的参考书，同时可供家长亲子共读。 3.丛书兼具科学性与实用性，列入2024年度北京市科学技术协会科普创作出版资金资助项目。

内容简介

面向6~12岁儿童。全书共六篇，系统介绍主食、蔬菜水果、肉蛋奶、坚果、食用油、调味品等各类食物的营养成分、健康功效、保存方法、烹饪方式等。通过讲解食物消化与吸收、中国居民平衡膳食宝塔、营养食谱科学搭配、三减三健、饮食与疾病，帮助孩子们“会烹会选，会看标签”，提升选择和制作健康食物的能力，逐步养成节约食物、平衡膳食、预防饮食相关疾病的良好生活方式。全书还聚焦食品安全，通过连连看、背一背、找一找等小任务，引导孩子在实践中学习饮食安全与卫生知识，从而有效减少食品安全事件的发生。

**篇主食章多种多样的主食第二章主食的营养第三章巧做主食好吃第四章变质的主食不能吃第二篇蔬菜和水果章蔬菜第二章蔬菜与健康第三章膳食纤维--肠道小精灵第四章水果第五章水果与健康第六章维生素C 第七章不能忽视的果蔬农药残留第八章菌类食物第九章藻类食物第三篇肉蛋奶坚果类章动物性食物第二章美味的肉食第三章神奇的水中美味--鱼第四章适量吃肉身体棒第五章蛋类第六章生熟食品要分开第七章奶类第八章藏在壳里的食物--坚果第四篇食用油与调味品章油的故事第二章让食物味道可口的调味品第三章百味 --盐第四章甜蜜的负担--糖第五章三减三健第五篇科学饮食章水与健康第二章食物在人体的旅行第三章肠道内的细菌第四章膳食宝塔与指南第五章营养食谱科学搭配第六章会选会烹好营养第七章饮食习惯第八章预包装食品标签的秘密第九章零食指南第十章特色美食第六篇饮食安全与健康章食以安为先第二章食品中的添加剂第三章饮食卫生与疾病第四章发芽食物和霉变第五章多彩蘑菇要小心第六章慢性疾病要从小预防

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