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  • ISBN:9787513289221
  • 装帧:平装
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:204
  • 出版时间:2024-10-01
  • 条形码:9787513289221 ; 978-7-5132-8922-1

内容简介

同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》,本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究,在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料(国内未存)。现经精心整理,以科学性、学术性兼顾为原则,从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片,配以药性介绍说明,编撰成书。

目录

总论 一、药食同源的起源 二、药食同源认知思想 三、药食同源品种源流 四、药食同源现状 五、药食同源发展趋势 各论 八角茴香 白扁豆、白扁豆花 白果 白及 白芥子 白茅根 白芷 百合 ……
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作者简介

曹晖,国家中药现代化工程中心、中国中医科学院研究员,常年从事中药道地药材、炮制技术研究,已出版多部学术专着,有着较丰富的编撰经验。

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