食品安全常识100问

一、食物中毒 1.什么是食物中毒 2.食物中毒主要有哪些 3.怎样预防食物中毒 4.如何预防细菌性食物中毒 5.如何预防化学性食物中毒 6.如何预防有毒动植物中毒 7.毒蘑菇中毒有哪些特征？预防措施是什么 8.四季豆中毒的原因是什么 9.为什么食用鲜黄花莱不当会中毒 10.发芽马铃薯有毒吗 11.突发性食物中毒如何自救 12.变质食物中毒表现及预防原则是什么 13.怎样预防食物过敏 14.亚硝酸盐过量会对人体产生什么影响 15.亚硝酸盐中毒表现及预防原则是什么 16.生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些 17.为什么无根豆芽不能吃 18.李斯特菌对孕妇有什么影响 19.久泡木耳安全吗 20.什么是黄曲霉毒素 21.黄曲霉毒素的危害有哪些 22.溏心鸡蛋可以吃吗 23.红心甘蔗还能吃吗 24.为什么自制葡萄酒不能喝 25.为什么不能吃鱼胆 26.自带“毒素”的野菜，你知道吗 二、食品安全 27.食品安全的含义是什么 28.企业申请食品生产许可证 应向哪个部门提出 29.取得食品生产许可应符合哪些要求 30.《食品生产许可证》的有效期是几年 有效期届满能否延续 31.《餐饮服务许可证》应该向哪个部门申请 32冲请餐饮服务许可应当具备什么条件 33.未经许可从事餐饮服务会受到什么处罚 34.哪些食品是禁止生产经营的 35.购买进口食品需要注意什么 36.不合格的食品就是有危害的食品吗 37.发生食品安全事件时 怎样进行有效的投诉 38.食品安全投诉举报有哪些注意事项 39. 明令禁止使用的农药有哪些 40.什么是兽药残留 41.兽药残留对人体有哪些危害 42.什么是高风险食品 43.购买食品时首先看什么 44.消费者如何选择优质产品 45.食品的保藏方法有哪些