包邮安全优质乳品的选购与消费
"三绿工程"科普宣传系列丛书
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图文详情
- ISBN：7109095061
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：大32开
- 页数：166
- 出版时间：2005-04-01
- 条形码：9787109095069 ; 978-7-109-09506-9
内容简介
本书全面系统地介绍了乳的结构、组成和理化性质、乳中的微生物、鲜乳的消毒、乳的营养价值、乳制品的加工及成品的选购与消费等内容。
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