包邮中国粮食经济史(国家出版基金)

内容简介

本书为粮食经济与安全丛书之一，该丛书围绕粮食安全和粮食产业高质量发展，针对粮食流通体制改革、粮食金融化、粮食贸易与跨国供应链优化、粮食产业经济、历代粮食经济、全国粮食产业高质量发展评价、河南小麦产业发展评价等问题，以跨学科的视角、定量定性相结合的方法，系统综合分析我国粮食安全和粮食产业高质量发展面临的若干重大挑战，提出维护我国粮食安全的对策措施。本书采用专题形式梳理从先秦到清时期的粮食经济脉络，包括主粮结构、粮田制度、种粮技术、粮食漕运、人口演变、仓储管理与灾荒导致的粮食安全问题，力图对我国的粮食经济史有一个较为全面的解读。因为粮食经济研究是一个较小范畴，类似的史学研究更为少有，类似著作只有30余年前郁长荣先生与王璋先生编著的《中国古代粮食经济史》（1987）年，为继续发展中国粮食经济史的研究，本书的创新之处在于编史形式上采用了专题形式而非断代史，同时在内容了丰富了主粮结构、粮技、人口、灾荒等内容，文字上更加简洁明了，力图为当代的粮食经济发展提供历史借鉴。本书适合粮食经济与安全研究学者、学生及科研工作者阅读。