包邮食用菌六步致富宝典

**步 获取市场信息——食用菌产销形势分析
第二步 制定巧妙的生产计划
　一、怎样合理安排食用菌周年生产
　二、怎样进行食用菌反季节栽培
第三步 良种良法相配套
　一、高档珍稀食用菌是首选
　二、常规品种要慎选
　三、综合防治病虫害
第四步 搞好采后产品商品化处理
　一、概述
　二、采后商品化处理技术
第五步 适当加工价值倍增
　一、食用菌风味酱菜加工
　二、食用菌面食加工
　三、食用菌肉食加工
　四、食用菌蔬菜罐头加工
　五、食用菌速食食品加工
　六、食用菌汤料（调味料）加工
　七、食用菌休闲食品加工
　八、食用菌饮料加工
　九、食用菌多糖提取
第六步 打胜市场销售战——食用菌市场营销策划
　一、市场研究
　二、市场定位
　三、产品策略
　四、价格策略
　五、分销策略
　六、促销策略
　主要参考文献
附录
　一、我国主要农业区农业气象条件
　二、常用原辅料的营养成分
　三、常用原辅料的碳氮化
　四、常用粪肥的碳氮化
　五、部分化肥成分含量
　六、高压灰菌蒸气压力与温度的关系
　七、培养料含水率查对表
　八、常用消杀药物及使用
　九、常用杀虫药物及使用
　十、生产中常用药物稀释及计算
　十一、食盐溶液波美度、加盐量查对表
　十二、基料灭菌前后氢离子浓度（pH值）变化情况
　十三、食用菌卫生标准及报告方式
　十四、本书涉及部分常用术语解释
　十五、国内部分食用菌研究和生产单位名录