包邮实用百科图鉴系列:实用生活图鉴

前言
**次看家
一 食
1 基本的烹调方法
饮食生活处处有发现
做饭的基本方法
教你捏饭团
酱汤——高汤
各种高汤
调料用量的测量方法
烹调用语
调料——使用方法
调味——顺序及窍门
香料的妙用
调料——方便手册
2 烹饪工具
煤气与火的安全使用方法
微波炉的基本用法
进一步话用微波炉——烹调技巧
电烤箱的各种用法
电热铁板烧锅
冰箱活用法
烹调用小工具的挑选和使用
必须备齐的基本炊具及挑选方法
使用方法
菜刀用法入门
菜刀的种类
3 烹调材料
猪肉的选材与食法
自己动手尝试猪肉烹调
牛肉的选材与食法
尝试牛肉烹调
鸡肉的选材与食法
尝试鸡肉烹调
鱼的挑选与食法
自己尝试鱼的烹调
鸡蛋的选择与吃法
尝试自己烹调鸡蛋
肉制品——火腿 、腊肠、熏猪肉
新鲜蔬菜的烹调
面包的种类和美食方法
面条的种类和美食方法
罐头的识别与选购方法
食品的保质期
食品品质提示与添加剂
食品的清洗——洗还是不用洗？
农药及添加剂的去除方法
各种添加
4 亲手做菜
5 文明饮食
二 衣
1 洗衣
2 衣服的收拾整理
3 缝纫
4 衣服的选择和恰当的着装
三 住
1 打扫卫生
2 修理
3 整理
4 保护自己
5 资料
索引
后记