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- ISBN：9787802033924
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：279
- 出版时间：2007-05-01
- 条形码：9787802033924 ; 978-7-80203-392-4
本书特色
俗语说：“民以食为天”，人体所需的各种营养素主要来自食物，科学、合理地从五谷杂粮、鱼肉蛋奶、蔬菜瓜果中摄取营养并不是简单的“吃”。合理进行食物搭配与维生素互补，改变不良饮食习惯显得尤为重要。该书主要介绍饮食保健知识，从科学、营养的角度进行分析和说明。本书具体包括不同烹饪方法对营养素的影响、食物搭配与维生素的互补、杂粮的营养及药用功效、不同体制的进食宜忌、餐桌上的防癌食品在内的15章内容，其内容全面丰富，与大众生活息息相关，适合广大读者阅读。
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