灵芝生物学及生产新技术

**章 概述
**节 神奇的灵芝
第二节 灵芝的利用价值
第三节 灵芝栽培史简述
第四节 灵芝生产的意义
参考文献
思考题
第二章 灵芝的生物学特性
**节 分类与形态
第二节 生态习性
第三节 生活史
第四节 生活条件
参考文献
思考题
第三章 灵芝的菌种生产
**节 菌种
第二节 设施设备和器具
第三节 母种生产
第四节 原种及栽培种生产
第五节 菌种保藏
参考文献
思考题
第四章 灵芝的段木栽培
**节 工艺流程
第二节 栽培技术
参考文献
思考题
第五章 灵芝的代料栽培
**节 工艺流程
第二节 栽培季节与常用品种
第三节 栽培技术
参考文献
思考题
第六章 灵芝种植新模式
**节 相关术语
第二节 轮作模式
第三节 套作模式
参考文献
思考题
第七章 灵芝的深层培养
**节 特点和应用
第二节 培养条件
第三节 发酵工艺
第四节 深层发酵产物
参考文献
思考题
第八章 灵芝的盆景制作
**节 盆景价值
第二节 盆景制作的生物学基础
第三节 工艺流程
第四节 造型原理
第五节 制作技术
参考文献
思考题
第九章 灵芝产品加工与利用
**节 灵芝产品加工意义
第二节 加工原理与产品形式
第三节 加工技术
第四节 灵芝治病民间验方
参考文献
思考题
第十章 灵芝的病虫害防治
**节 灵芝的病害
第二节 灵芝的虫害
第三节 综合防治病虫害
参考文献
思考题
附录
Ⅰ 中国已知的灵芝种及目前栽培的灵芝种
Ⅱ 食用菌菌种管理办法
Ⅲ 食用菌菌种生产技术规程NY／T 528—2002
Ⅳ 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY 5099—2002
Ⅴ 食用菌卫生标准GB 7096—2003