包邮生猪健康养殖技术问答

br />     20世纪90年代中后期以来，国际上对健康养殖的研究已经
涉及了养殖生态环境的保护与修复、养殖系统内部的水质调控、
病害生物防治技术、绿色兽药研发、优质饲料技术、健康种质资
源与育种技术以及产品质量安全等多个领域，这些研究有的已经
获得成果和实质性应用，如日本的有益微生物群(Effective Mi-
croorganisms，简称EM)技术、澳大利亚的微生物生态防病技
术、美国的封闭式养殖系统水质调控技术及无特定病原体对虾育
种技术等；有的研究如养殖容量限量与环境修复技术等取得了阶
段性成果，受到广泛的关注。我国健康养殖研究也正在蓬勃兴
起，如中科院淡水渔业中心对池塘动力学、微生物生态学的研究
等，取得了可喜的成果。这些研究必将把养殖业推向一个崭新的
发展时代，健康养殖就是这个时代发展的主题。
    关于健康养殖，我认为其主要内涵可概括为“安全、优质、
高效与无公害”，首先是产品必须安全可靠、无公害，能为社会
所广泛接受；其次是养殖方式应该高效、可持续发展；再次是资
源利用应该良性循环。因此，我们在实施健康养殖过程中，安全
高效是目的。安全高效既包括生产的安全，不因养殖过程而减
产，又包括产品的安全，不因产品质量而减收；养殖环境改造是
关键。总的来说，养殖业既不能受到环境的污染，也不能对环境
造成新的危害，要保持养殖对象自身*合适的生态环境；保障养
 殖对象的健康是重点，要筛选成熟的健壮无病、抗逆性强的养殖
品种，投喂能满足健康生长需求的饲料，加强用药管理，生态防
治病害等；选择适宜的养殖模式是基础，根据不同动物的生理特
性。以无公害养殖生产标准为基础，开展混养轮养等生态养殖，
保持良好的空间环境、水体环境和生态环境。
    我国健康养殖方兴未艾，各级党委、政府非常重视，2007 
年中央“一号文件’’就明确指出，建设现代农业的过程，就是改
造传统农业、不断发展农村生产力的过程，就是转变农业增长方
式、促进农业又快又好发展的过程，提出转变养殖观念，调整养
殖模式，发展健康养殖，并将发展健康养殖业作为健全发展现代
农业产业体系的重要措施。农业部为全面贯彻落实中央“一号文
件，，精神，决定实施发展现代农业“十大行动”，坚持用科学发
展观指导今后一个时期农业的发展，把健康养殖作为促进养殖业
增长方式转变的重要举措，要求在全国积极开展健康养殖示范区
创建活动，推广生态健康养殖理念、养殖方式和生产管理技术，
全面提升养殖产品质量安全水平，促进养殖业的可持续发展。
    湖南省畜牧水产技术推广站站长、水产高级工程师肖光明同
志主编的《健康养殖技术问答丛书》，一共有九册，内容涉及了
生猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、特种经济动物和淡水鱼、泥
鳅、黄鳝、虾、蟹、龟、鳖、蛙，以及宠物、观赏鱼等，基本涵
盖了养殖业生产的常见种类。丛书以*新的无公害养殖生产标准
和无公害、绿色、有机畜禽水产品标准为规范，针对养殖生产中
的关键环节，全面、系统地阐述了健康养殖技术。在该丛书即将
出版之际，我荣幸地先睹为快。
    该丛书内容新颖实用，表述生动活泼，语言通俗易懂，紧扣
健康主题，切合生产实际，能带给读者新的理念，传给读者新的
信息，授给读者新的技术，特别是作者选择一问一答的编撰方
 式，深入浅出，一看就懂，一学就会，一用就灵，很适合农民群
众的阅读口味，．是推广普及健康养殖新技术难得的教科丛书，值
得广大农业科技推广、管理、教学人员和养殖生产者学习参考。
 
   前言
    我国是世界养猪大国，猪肉产量约占全世界的一半。在国
内，养猪业在畜牧业中占有重要地位，猪肉产量占肉类总产量的
70％左右，养猪已成为我国农村经济的重要产业，也成为农民增
收致富的重要渠道。随着经济的发展，生活水平的提高，人们的
消费观念发生了很大变化，消费需求已由追求数量转向追求质
量，猪肉消费安全已成为社会关注的热点。近年来，由于养猪生
产过分追求经济利润，忽视生态平衡和环境保护，滥用兽药和饲
料添加剂，极个别的养殖户甚至使用砷制剂、激素、  “瘦肉精”，
导致猪体内有毒有害物质残留超标，使猪肉产品品质和安全性降
低，严重危害人们身体健康，也影响猪肉产品出口，制约养猪业
的健康可持续发展。质量安全问题已成为我国养猪业健康、持续
发展的主要障碍因素之一。
    健康养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持
续发展的养殖业，通过给养殖动物提供良好的、有利于生长繁殖
的立体生态条件，生产安全优质营养的动物产品，其目的是保护
动物健康，保护人类健康，保护生态环境。为了提高猪肉产品的
质量安全水平，增强生猪产品的国际市场竞争力，使国内消费者
吃上安全优质营养的猪肉产品，必须全面推进生猪健康养殖进
程，实施标准化养猪，使生猪养殖向规范化和健康化方向发展。
    为了向广大养猪生产者推广、普及健康养猪新技术，我们编
 写了《生猪健康养殖技术问》一书。本书围绕养猪生产中的各
个环节，以问答的形式，介绍了猪的品种、猪场的建设、种猪的
繁殖、饲养管理、饲料安全与营养、猪场的卫生防疫与用药安
全、疾病防治、屠宰加工与质量控制、经营管理等方面的知识和
技术。编写过程中，力求理论联系实际，内容全面系统，技术实
用，可操作性强，并能充分反映国家有关法律法规标准和养猪业
*新科研成果。本书可供从事生猪健康养殖的技术人员、养殖场
户、质量监督管理人员、畜牧兽医工作者以及科研教育工作者使
用和参考。
    本书编写过程中，参阅和引用了国家有关法律法规标准以及
有关书籍中的资料，在此表示谢意!由于作者水平有限，书中难
免有疏漏和错误之处，恳请同行和读者批评指正。
    编  者
    2007年10月

第七章仔猪及育肥猪的健康养殖与管理
  133．新生仔猪假死的抢救措施有哪些?
    在接产过程中，有时会遇到新生仔猪全身发软，不呼吸，但
心脏和脐带基部仍有波动，这样的仔猪称为假死仔猪。假死仔猪
的抢救可使用下面的方法。
    (1)迅速用干净纱布或毛巾将仔猪鼻端、口腔内的黏液擦
去，对准仔猪的鼻孔吹气，或往口里灌点水，以破坏黏液在鼻口
中形成的黏膜，使仔猪呼吸道变得通畅。
    (2)倒提仔猪后腿，促使黏液从鼻腔和口中排出，并用双手
连续轻轻拍打仔猪胸部，直到仔猪发出叫声为止。
    (3)使仔猪仰卧，用手拉住前肢令其前后伸屈，一紧一松地
压迫两侧肋部，进行人工呼吸。
    (4)用双手托住仔猪的头颈和屁股，腰部向上，连续屈伸仔
猪的身体，每分钟25—30次，直到仔猪正常呼吸。
    (5)产出后因受寒冷突然袭击而造成仔猪的假死，可将仔猪
浸在40℃～42℃的温水中，口鼻露在水面上，约30分钟也能救
活仔猪，或在温水中按摩仔猪胸部，使其尽快恢复呼吸，仔猪呼
吸后立即擦干皮肤，放在温暖处。
    (6)如果是胎衣包裹仔猪时，应立即撕开胎衣，以免死亡。
如果为假死，可立即采用上述的方法进行救助。
    (7)在紧急情况下，可以注射尼可刹米，或用0．1％肾上腺
 素1毫升直接注入假死仔猪心脏进行急救。
  假死仔猪抢救的关键是尽早发现，及时采取救助措施。救助
后的假死仔猪一般较弱，需要进行人工哺乳和特殊护理，直到仔
猪恢复正常。
  内
    134．仔猪哺乳期死亡的原因有哪些?
    哺乳期仔猪死亡的主要原因是压死和饥饿死亡。据不完全统
计，压死的约占40％～45％，饥饿死亡约占25％～30％。仔猪出
生3。5天，四肢无力，行动不灵，喜欢贴近母猪或钻进垫草里，
如果母猪笨重迟钝或母性不好，尤其良种母猪、初产母猪、年老
母猪，就很容易踩伤或压死仔猪。因缺奶而导致饥饿死亡是哺乳
期仔猪死亡的另一个主要原因。如遇到高产母猪所产仔猪超过乳
头数，或哺乳母猪缺奶、死亡等，均可导致仔猪饥饿死亡。此
时，应将没有奶吃的仔猪寄养给产仔较少的母猪。
    从时间上看，仔猪死亡大多发生在分娩后7天内，特别是分
娩后3天内仔猪死亡率*高，约占哺乳期仔猪死亡的60％。因
此，必须从哺乳母猪的饲养管理抓起，提高初生仔猪的管理水
平，才能获得满意的育成率和断奶重。
  内    ’
    135．仔猪冻死的原因是什么?如何预防?
    (1)原因。仔猪冻死的原因主要是初生仔猪对寒冷的环境非
常敏感，调节体温的生理功能不完善，加上被毛稀少和皮下脂肪
少自身抗寒能力差及某些猪舍的保温条件差或个别饲养员对仔猪
特别是5日龄内的仔猪护理不当。
    (2)预防措施。避开*寒冷季节产仔，把产仔季节安排在
春、秋两季；在冬季应设有专用产房或改建塑料大棚，使圈内温
度达lOT：以上。圈内防贼风，防潮湿；设置保温箱。条件较差
的猪场，可用木板做一仔猪保温箱，箱底放汽车轮内胎做成的热
水袋，或放几个小热水袋，袋上铺以麻袋片，其上再铺褥草；也
 可以采用红外线灯照射保暖；训练仔猪单独睡觉。在母猪圈内做
一间高50厘米、宽60厘米、长70厘米的小圈，材料要坚固保
温。仔猪出生后，即可开始训练它在小圈内单独睡觉，能防止仔
猪被冻死或压死；加强对饲养人员责任心的教育和技术培训，提
高护理水平。
    仔猪适宜温度：l～3日龄，30℃～32℃；4～7日龄，28℃
～300C；8～15日齿令，25℃～280(2；15～30日齿令，22℃～25 ℃；
1～2月龄，22℃。
  136．仔猪被咬死的原因是什么?如何预防?
    (1)原因。仔猪在某些应激条件下(如拥挤、空气质量不
好、光线过强、饲粮中缺乏某些营养物质)会出现咬尾或咬耳恶
癖，咬伤后发生细菌感染，重者死亡。仔猪误入其他母猪圈内，
常被咬死；母猪无奶或死亡，将其仔猪寄养给另一头母猪时，如
果措施不当，易被寄养母猪咬伤或咬死；个别母猪有食仔的恶
癖，常自食猪仔；母猪严重缺乏营养，尤其是缺乏某种氨基酸、
维生素和矿物质，也常自食猪仔。
    (2)预防措施。要防止仔猪串圈，淘汰有食仔恶癖的母猪，
供给哺乳母猪营养全面的饲料，及时治疗仔猪下痢症，尽量减少
对仔猪的应激条件。
V 137．仔猪被压死的原因是什么?如何预防?
    (1)原因。压死仔猪多发生于外来品种的母猪及个别初产母
猪，因其护仔性能较差，反应也慢，常压死仔猪；母猪年老体
弱，反应比较迟钝，行动不便，易压死仔猪；寒冬季节或阴雨
天，仔猪挤在母猪的前腿后部取暖熟睡，一旦母猪自动换位或突
然受惊而猛然翻身，易压死仔猪；仔猪吃奶常发生争抢奶头的现
象，若突然误伤母猪乳房，母猪因疼痛而骤然翻身，易压死仔
猪；圈内所铺的褥草太多或太长，仔猪常钻于草下，