食品学科本科专业英语

**章 文摘**课 轮状病毒引起的幼儿疾病给欧洲造成的负担第二课 待宰圈中处理方式和饲养头数对猪的福利、胃内容物的重量、胴体污染程度及猪肉质量的影响第三课 冷藏条件下巴氏消毒奶的安全性和保质期第四课 储奶罐中具有抗微生物抗性的G一菌的公共健康意义第五课 柑橘果胶和果胶物质在延长加热过程中的非酶降解：pH值、温度和甲酯化程度对此过程的效应第六课 鱼肉肌红蛋白结构和脂肪组成对肌红蛋白调节的脂肪氧化的影响第七课 1986-1987和2000-2001年度成年英国人全谷物粗粮摄入量比较第八课 高压处理对番茄汁中大肠杆菌0157：H7存活的影响第九课 气调包装结合天然抗菌剂能有效改善鲜食葡萄在储藏中的总体品质第十课 在荔枝（Litchi Chinensis Sonm）汁的榨取和澄清中酶法反应条件的优化**章作业汉译英第二章 综述Review**课 与食品接触的包装材料的危害性第二课 光化学处理第三课 铁缺乏及铁强化食品第四课 酶法脱酸和再酯化第五课 变性淀粉的理化性质第六课 葡萄酒的保存第七课 高压处理对牛奶中微生物的影响第八课 亚临界水萃取第二章作业汉译英第三章 教材**课 基本加工概念第二课 膜分离第三课 食品包装材料和形式第四课 商业杀菌系统的描述第五课 食品冷冻和产品质量第六课 食品添加剂简介第七课 食品腐败的主要化学过程第八课 食物中的营养素第三章作业汉译英第四章 论文的题目、摘要和关键词**课 一种应用于餐饮业的HACCP新方法第二课 沙门氏菌在街头食品和临床样品中的发生率及特征第三课 百里香精油、乳酸链球菌肽及其混合物对冷藏牛肉糜中单核细胞增生李斯特菌的抗菌效果第四课 果蔬产品的高静水压加工第五课 菠萝渗透脱水作为进一步干燥的预处理第六课 诺丽(Morida citrifolia L．)果汁和果粉的自由基清除能力和总酚含量在加工和贮藏中的变化第七课 可能应用于人造奶油的菜籽油硬脂酸基无反式脂肪酸的结构油脂的合成及其特性第八课 用Ca2+和NaHSO3分部分离大豆贮藏蛋白第九课 品种、贮藏气体和化学处理对鲜切桃片和油桃片品质的影响第十课 热带水果酵母分泌的果胶酶第四章作业汉译英第五章 论文的前言**课 大小分子量的大麦β-葡聚糖降低患高胆固醇血症的叙利亚金鼠血中总胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇浓度第二课 商品糊精粉的喷流预处理工艺的优化第三课 用于连续微波处理系统消毒的杀菌液