包邮现代卫生化学-第2版

**篇 导论**章 绪论一、卫生化学的任务和作用二、卫生化学的发展简史三、卫生化学的特点四、卫生化学的发展趋势五、本书的主要内容第二章 分析数据处理和分析工作质量保证**节 分析数据的处理一、误差及其传递二、不确定度三、可疑数据的取舍四、平均值的置信区间五、分析数据的假设检验第二节 分析工作质量保证一、分析过程的质量控制二、分析过程的质量评价第三章 试验设计和优化方法**节 基本概念一、试验设计的含义二、试验指标、因素和水平三、并行试验与序贯试验四、响应面分析第二节 析因试验设计一、基本概念二、析因设计三、析因试验的结果分析第三节 正交试验设计一、正交试验原理二、正交表及其选用原则三、正交试验设计的一般步骤四、因素水平数不等的正交试验设计五、因素交互作用的正交试验设计第四节 均匀试验设计一、均匀试验设计的概念及特点二、均匀设计表三、均匀设计的基本步骤第五节 序贯优化方法一、单纯形优化法二、黄金分割法第六节 试验设计和优化方法在卫生化学中的应用一、正交设计优化气相色谱法的分离条件二、均匀设计优化紫外光谱法的测试条件第四章 分析仪器的检定和校准**节 计量器具及其量值传递与溯源一、计量器具的概念与分类二、量值传递与溯源第二节 仪器的检定一、检定的概念与分类二、检定的方法与步骤三、检定的技术规范第三节 仪器的校准一、校准的概念二、校准的特点三、校准规范的编制四、校准证书或报告五、校准结果的验证第四节 仪器的期间核查一、期间核查的概念二、期间核查的对象三、期间核查的方法四、期间核查的管理第二篇 样品的采集保存和预处理第五章 样品的采集与保存**节 空气样品的采集与保存一、空气样品的采集二、空气样品的运输与保存第二节 水样的采集与保存一、水样的采集二、水样的保存第三节 食品样品的采集与保存一、食品样品的采集二、食品样品的保存第四节 生物材料样品的采集与保存一、生物材料样品的种类二、血液样品的采集和保存三、尿样的采集和保存四、呼出气样品的采集和保存第五节 化妆品样品的采集与保存一、化妆品样品的采集原则与保存二、化妆品样品的采集第六节 土壤和底质样品的采集与保存一、土壤样品的采集与保存二、底质样品的采集与保存第六章 样品预处理**节 样品预处理方法的评价标准一、干扰组分除去的程度二、待测组分的回收率三、预处理方法的实用性第二节 常规样品预处理方法简介一、干灰化法二、湿消化法三、微波消解法四、溶剂萃取法五、挥发法和蒸馏法六、顶空分析法第三节 微波辅助萃取技术一、微波辅助萃取的机制二、微波辅助萃取实验技术三、微波辅助萃取的影响因素四、微波辅助萃取技术的应用五、微波辅助萃取技术的特点第四节 固相萃取技术一、固相萃取原理二、固相萃取的特点三、固相萃取的实验技术四、固相萃取固定相和洗脱剂的选择五、固相萃取技术的应用第五节 固相微萃取技术一、固相微萃取原理二、固相微萃取实验技术三、固相微萃取技术的影响因素四、固相微萃取技术的应用五、固相微萃取技术展望第六节 超临界流体萃取技术一、超临界流体及其萃取原理二、超临界流体萃取的流程与操作模式三、超临界流体萃取技术的影响因素四、超临界流体萃取技术的应用第七节 微乳相萃取技术一、概述二、胶团微乳相萃取技术三、反胶团微乳相萃取技术四、液－液－液三相萃取技术第八节 加速溶剂萃取技术和亚临界水萃取技术一、加速溶剂萃取技术二、亚临界水萃取技术第九节 膜萃取技术一、膜和膜分离过程的分类二、支持液体膜萃取三、连续流动液膜萃取四、微孔膜液液萃取第十节 免疫亲和固相萃取技术一、技术原理二、实验技术三、免疫亲和固相萃取柱的性能评价四、技术应用