家庭养猪指南-第2版
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- ISBN:9787811179866
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:358页
- 出版时间:2010-05-01
- 条形码:9787811179866 ; 978-7-81117-986-6
本书特色
《家庭养猪指南(第2版)》:中央宣传部,新闻出版总署,农业部推荐“三农”优秀图书。
目录
节选
《家庭养猪指南(第2版)》内容简介:养猪生产以“生长更快、瘦肉更高、产值更多、规模更大”成为一种新时尚。同时大规模养猪业的粪尿污水对环境造成了污染,滥用各种添加剂使猪肉中重金属、抗生素、兴奋剂等有毒有害物质的残留严重超标,危及人类健康。21世纪的农业正由数量向质量转变,利用标准化饲养出没有有害物质残留、绿色健康的猪肉产品,供应国际、国内市场,将是21世纪养猪生产发展的必由之路。
相关资料
插图:(三)小肠内的消化吸收小肠由十二指肠、空肠和回肠3部分构成,是消化道*长的部分,食物停留的时间*长,各种养分主要在小肠内被消化吸收。食物经胃消化后以半流体状态的食糜进入小肠。小肠内消化液包括肠液、胰液和胆汁等。肠液是由十二指肠腺和肠腺分泌的。肠液呈碱性反应,其中含有多种消化酶,如肠激酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、纤维二糖酶、过氧化物酶、过氧化氢酶和碱性磷酸酶等。肠液中肠激酶具有致活酶元,使其变为呈现活性的酶,其他种类的酶均可消化分解相应的营养物质。胰液呈碱性反应。它是一种*重要的消化酶,其中含有许多种酶,主要有胰蛋白酶、胰肽酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶等。胰蛋白酶和胰肽酶经肠激活酶后,可将蛋白质、脲和胨分解成为可被吸收的氨基酸。胰脂肪酶经胆盐致活后,可使脂肪分解成为能被吸收的甘油和脂肪酸。胰淀粉酶则能将淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖。胆汁在肝脏中生成,经胆管流入胆囊。食道消化时胆囊收缩,胆汁流入十二指肠。胆汁含有3%干物质,其中含有胆酸盐、胆色素、胆固醇、脂肪、磷脂和无机盐等。它除可增进胰液中酶的活性和促使脂肪的乳化、分解和吸收外,还可促进脂溶性维生素的吸收。糖类在胰淀粉酶、乳糖酶、麦芽糖酶、葡萄糖淀粉酶的作用下分解为葡萄糖被吸收。胃中未被分解的蛋白质继续分解为脲和胨,再经肠蛋白酶分解为氨基酸被吸收。脂类在胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用下,分解为脂肪酸和甘油被吸收储存于脂肪组织中变成体脂肪。在小肠内未被消化的物质随小肠的蠕动进入大肠。
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