包邮健康养殖技术问答丛书-名优水产健康养殖技术问答

内容简介

本书从指导养殖生产的实际出发，并没有对龟、鳖、虾、蟹、蚌、蛙、螺7种名优水产品的发育学、形态学、生理学方面的基础理论进行过多叙述，而是针对养殖过程中的关键生产环节，以实用技术问答的方式，结合生产实践需求，分品种清晰地阐述了名优水产品在养殖环境、苗种供应、养殖方式、饲料需求、病害防治及捕捞运输等影响水产品质量安全方面的关键技术问题，在语言表达上力求通俗易懂，在操作性上力求实用和科学，具有较强的针对性、实用性。

节选

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**章 鳖的健康养殖技术1.鳖属于鱼类吗？在我国主要有哪些鳖的种类？鳖俗称甲鱼、水鱼和脚鱼，是水生脊椎动物。鳖没有鳃和鳍，主要用肺呼吸，用四肢在水中划动和陆上爬行，故鳖属爬行类，而不属于鱼类，在生物学上属爬行纲鳖科。鳖科在全球共有6属20余种，在我国仅有2属3种，即鼋属和鳖属，其中鳖属有2种，包括中华鳖和山瑞鳖；鼋属在我国仅有1种，即称鼋。2.鳖的外部形态包括哪些？雌雄如何鉴别？鳖的外部形态包括头、颈、躯干、尾和四肢5部分。体形近似圆形，腹背有壳，体被柔软革质表皮，背甲周围有一柔软肉质裙边。性成熟后可从外部特征鉴别雌雄（表1.1）。3.鳖有哪些常见的生活习性？鳖的生活习性与其形态结构、生理特征有着极为密切的关系，主要有如下几点：（1）生活规律与外界温度密切相关。环境温度的变化直接影响鳖的活动与摄食。鳖的适宜水温为25℃～32℃：水温低于20℃时，鳖的活动与摄食能力下降；水温降至12℃时，即钻入水底泥沙冬眠；水温上升至15℃时，冬眠苏醒。水温升高，其活动、摄食能力增强。（2）生性胆怯机灵却又凶猛好斗。鳖胆小怕惊，平时匿居不出，晒背、觅食、产卵一般离岸不远，稍有响动即迅速入水潜逃。鳖貌似温顺，但遇攻击时却凶猛异常，咬敌不放，只有放入水中才肯松口。有时为争夺栖息地和食物还会残食弱者。（3）晒背是鳖必不可少的一种生理需要。鳖喜阳怕风，常会在温暖无风的晴天爬上陆地晒太阳，俗称“晒背”。尤其是稚鳖，15℃～20℃时，每天要晒2～3小时。通过晒背能达到提高体温、预防疾病等目的。