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食品安全与食品卫生-法律帮助一点通
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- ISBN:9787546111964
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:205
- 出版时间:2010-10-01
- 条形码:9787546111964 ; 978-7-5461-1196-4
本书特色
《法律帮助一点通:食品安全与食品卫生》:以案说法·分解到位,面临问题·轻松应对,贴近生活·实用相助。法律帮助,一点就通。
内容简介
本书特点:通俗易懂。通篇采用问答的形式,简明扼要,一看就懂。先是对问题作简要解释,再精选生活中的实际案例进行评析,然后通过“一点通”予以要点归纳。以案说法。本套丛书的优势是针对百姓日常生活中的法律问题,附上针对性强的案例和评析,让读者很直观地掌握相关法律知识。
目录
1.什么是食品?在我国的《食品安全法》中是如何规定的?
2.什么是食品安全?
3.什么是预包装食品?
4.什么是食品添加剂?食品添加剂一般有哪些类别?
5.使用食品添加剂的原则是什么?
6.什么是用于食品的包装材料和容器?
7.什么是用于食品生产经营的工具、设备?
8.什么是用于食品的洗涤剂、消毒剂?
9.什么是食品的保质期?什么是食品的保存期?超过保质期的食品能否食用?
10.什么是食源性疾病?如何预防食源性疾病?
11.什么是食物中毒?食物中毒后有哪些急救措施?
12.什么是食品安全事故?在我国有什么典型的案例?
13.我国《食品安全法》的适用范围是什么?
14.什么是食品安全标准?包括什么内容?
节选
《法律帮助一点通:食品安全与食品卫生》特点:通俗易懂。通篇采用问答的形式,简明扼要,一看就懂。先是对问题作简要解释,再精选生活中的实际案例进行评析,然后通过“一点通”予以要点归纳。以案说法。本套丛书的优势是针对百姓日常生活中的法律问题,附上针对性强的案例和评析,让读者很直观地掌握相关法律知识。
相关资料
食品的保质期或保存期是一段时间,它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产(加工)过程(程序),并达到销售的标准日期。消费者在购买食品时会发现,在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外,还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识,应当了解食品的保质期或保存期的含义。保质期是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限,在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质),超过此期限,在一定时间内食品仍然是可以食用的。《食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品。保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的*终日期,超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,因此食品不再适于销售。保质期是食品的*佳食用期,而保存期是推荐的*终食用期。一般来说,为了身体的健康,应该在保质期内把食品吃掉。
作者简介
刘东根,男,中国政法大学法学硕士,北京大学法学博士,曾在北京市公安局工作,现在北京某重点政法高校法律系任教,副教授,硕士生导师,资深律师。在全国重点法学期刊上发表论文30余篇,主编《国家司法考试一本通》(从2004年起已连续出版7年)等法律图书,现专注于刑事辩护尤其是经济犯罪辩护方面的研究与实践。
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