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图文详情
- ISBN：9787504722331
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：204
- 出版时间：2011-01-01
- 条形码：9787504722331 ; 978-7-5047-2233-1
内容简介
本书是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。 本书共有十一章，主要内容包括酒店心理学的概要、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理，客房服务心理、康乐商店服务心理交往与投诉心理，酒店管理心理学等内容。 本书既可作为中、高职院校教师学生教材，也可供酒店职业培训学习选用。
目录
**章 心理学概述?
**节 心理学的起源与发展?
第二节 心理的本质?
第三节 酒店服务心理学的研究对象和意义?
第四节 酒店服务心理学的研究方法??
第二章 感觉与知觉?
**节 感觉与知觉概述?
第二节 感知觉与酒店客人的行为关系?
第三节 感知觉与酒店服务策略??
第三章 记忆与注意?
**节 记忆与注意概述?
第二节 记忆与酒店服务策略?
第三节 注意与酒店服务策略??
第四章 需要与动机?
**节 需要与动机概述?
**节 心理学的起源与发展?
第二节 心理的本质?
第三节 酒店服务心理学的研究对象和意义?
第四节 酒店服务心理学的研究方法??
第二章 感觉与知觉?
**节 感觉与知觉概述?
第二节 感知觉与酒店客人的行为关系?
第三节 感知觉与酒店服务策略??
第三章 记忆与注意?
**节 记忆与注意概述?
第二节 记忆与酒店服务策略?
第三节 注意与酒店服务策略??
第四章 需要与动机?
**节 需要与动机概述?
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