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图文详情
  • ISBN：9787563722358
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：254
  • 出版时间：2011-08-01
  • 条形码：9787563722358 ; 978-7-5637-2235-8

内容简介

　　整套教材突出以人为本的编写理念，专业基础课教材减少了理论阐述的篇幅，加大了图表分量，力求图文并茂、讲练结合，以降低学习难度，具有较强的可读性、操作性和趣味性；专业核心课教材则以就业为导向，将学习任务与未来工作过程及职业生涯相对接，除了让学习者提前了解将要工作的环境和即将共事的同事，便于及早规划职业生涯外，还引导大家正确看待服务工作，树立职业荣誉感。整套教材从标题名称的拟定、教学环节的设计和案例的引入等方面，以学生愿意学习、快乐学习为宗旨，注重做中学、做中教，教学做合一，理论实践一体化，符合学生的认知规律和阅读习惯，贴近教学实际。

目录

基础模块
　单元1　走进酒店前厅部
　　项目1　我实现梦想的舞台——认识酒店前厅部
　　项目2　认识我及我的同事
　　项目3　我的职业生涯规划
　　项目4　我未来的工作——认识前厅服务
专业模块
　单元2　客人抵店前我的工作
　　项目5　客房预订服务
　单元3　客人抵店时我的工作
　　项目6　礼宾服务
　　项目7　入住接待
　单元4　客人抵店后我的工作
　　项目8　收银服务
　　……
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