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5分

包邮海底捞店长日记

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作者：李顺军

出版社：化学工业出版社

本类榜单：成功/励志

分类：成功/励志 > 青少年励志 > 应届毕业生指南

商品评论（1条）

zhq***（二星用户）

值得很多刚参加工作的朋友借鉴、思考

许多大学生毕业后，工作不是很稳定，也总是在报怨。其实很大程度上，需要我们自身反思一下：我们的目标在哪里？我们能不能沉下心来把当前的事做好？作者是很好的一面镜子。不能说他在各方面都做得挺好，但他目标明确并坚持向着既定的目标努力，还是值得赞扬的。书中还有不少海底捞的管理细节。海底捞到底学不会还是学得会，这本书也给出了自己的解答。

2012-09-14 13:57:07

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图文详情

ISBN：9787122139399
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：211
出版时间：2012-09-01
条形码：9787122139399 ; 978-7-122-13939-9

本书特色

《海底捞店长日记》讲述海底捞底层员工的“翻身”故事。他，一个普通得不能再普通的大学毕业生，到海底捞做起了服务员。他，在“双手改变命运”的感召下，从一只“丑小鸭”变成“白天鹅”。

内容简介

　　李顺军2007年大学毕业后，在半年多时间里辗转多地，遍尝职场心酸。机缘巧合，他到北京海底捞应聘，凭着自己的努力，从服务员、迎宾等基层岗位，到店长助理、领班、后厨厨师长，到大区经理助理、代理店长……他的事业从海底捞起飞！本书即是在此期间他写下的成长日记，记录了他在海底捞所收获的一切，为读者揭秘一个真实的海底捞。本书非常值得职场人士阅读，对大学生、经理人和老板也有很大启发性。　　《海底捞你学得会》作者、资深餐饮急救专家杨铁锋先生对李顺军不同阶段的成长经历进行了点评，这些点评画龙点睛，让我们以新的角度观察体会所看到的一切。

引子
一、加入海底捞
我像一个呆头呆脑的丑小鸭，一点点从懵懂走向清醒。我从接受海底捞的热情和真诚开始，继而接受海底捞的责任和约束。成长不只是释放天性，更重要的是，要学会精力聚焦，聚焦到自己喜欢和擅长的事上，把所有能量集中到一点上，发挥出*好的、*大的潜力。
1．顺利上岗
2．当徒弟
3．店长助理
4．经历是财富
5．转机
二、初出茅庐
机会就是为有准备的人安排的一道大餐。当机会没有出现的时候，我们应该蛰伏，屏息静气，积累能量。一旦机会来了，就应该快速行动，牢牢把握。
1．大区经理助理
2．丑小鸭的机会
3．与人为善

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作者简介

　　李顺军
　　九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、北京沣之道餐饮管理有限公司培训师。1983年出生，陕西安康人。2007年毕业于西安财经学院汉语言文学专业。同年10月加入四川海底捞餐饮股份有限公司，从服务员、迎宾员等基层岗位做起，历任海底捞前厅领班、前厅经理、后厨经理、实习店总、大区经理助理。后出任北京净雅龙潭湖九五会馆执行副总经理。即将出版实战管理随笔《管理决定出路》、人生思悟随笔《生命狂想曲》。

　　杨铁锋

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