大众化学化工史

上篇 古代化学知识的沉积一、由火引发的早期化工实践可怕而又神奇的火泥沙烧出了陶瓷、玻璃矿石炼出了金属二、早期的化学探索色彩中的物料认知治病救命的物料古代的高分子材料造纸术——伟大的发明三、食料加工中的化学机理神奇的酒调味的醋似蜜的糖不可或缺的食盐四、对物质本原的猜想中国古代物质观和阴阳五行说印度、古埃及和巴比伦的物质观古希腊的原子论和亚里士多德的元素说五、为近代化学奠基的化学实验中国的炼丹术西方的炼金术六、孕育近代化学的医药化学和冶金化学医药化学和无机化学的兴起冶金化学的总结中篇 近代化学体系的构建一、勇于探索的先驱把化学确立为科学的波义耳燃素说和亲和力说的由来和发展二氧化碳的发现和对空气的实验把化学扶上正道的化学革命二、无机化学的两个里程碑为原子论铺垫的化学计量定律道尔顿提出了科学的原子论分子假说和电化二元论彷徨歧路的五十年从三元素组到八音律提出元素周期律的门捷列夫和迈尔展开全部