特色农产品及水产品加工技术

预估到手价 ¥10.2 (3.0折) ?

1星价 ¥15.3

2星价￥15.3 定价￥34.0

假期加倍！在书里重启人生|每满30减10

作者：杨琴主编

出版社：中国农业科学技术出版社

本类榜单：农业/林业

分类：农业/林业 > 水产、渔业

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

暂无评论

图文详情

ISBN：9787511628541
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：24cm
页数：100
出版时间：2016-12-01
条形码：9787511628541 ; 978-7-5116-2854-1

本书特色

　　由杨琴主编的《特色农产品及水产品加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种*新技术。