- ISBN:9787569911053
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:288
- 出版时间:2017-02-01
- 条形码:9787569911053 ; 978-7-5699-1105-3
本书特色
《陪你食尽人间烟火》一书共收录饮食文章70篇,是作者担任美食记者五年来的饮食随笔精华合集。部分在《四川烹饪》、《长沙晚报》、红餐网等媒体作为专栏刊载。与一般的饮食类随笔纯写美食不同,作者在写美食的同时,更多地带入了自己的情感,既有成长过程中的点滴苦乐,又有身边亲友的温馨瞬间,更有美食制作人传奇的人生故事以添阅读快感,部分文章还附有所写美食的详细操作步骤,具有一定的实用性。文字则上接民国小品文——美食典故娓娓道来不突兀——下驳时下网络轻阅读之随意文风。故事,典故,妙语信手拈来。
内容简介
1. 本书是一部饮食随笔文集。作者 以食物为载体,融合各种生活情感体悟。不仅写美食,也讲述美食背后的故事:爱情、亲情、友情,带给读者的不仅是美食所带来的味觉感受,更是带领读者体验人生百味:感伤、孤独、欲望、挣扎、幸福。
2. 作者将不同地域的美食融入进来。既写美食,更写文化,叙述美食的缘起、传承和发展,通过该书,读者可以了解中国很多地域的美食和风情。
3. 文字简约精致,既有民国小品文之特色,也有网络轻阅读时代之文艺文风。作者文字简约而不简单,极富深情。一篇篇文章读来,真切感受到故事主人公的情感与境遇,走进他们的世界。
目录
003 *好吃的菜
006 两个人的火锅
010 温暖的饺子
014 在漓江,吃鱼
017 炒肝与鹅肝
019 熏腊江湖
022 冬天的烧烤
025 猪头岁月
028 深夜一碗粥
Part 2 飘散在时光深处的烟尘
033 鱼云
036 回到唐朝吃脚鱼
039 *爱小炒肉
042 鱼肉湘里
045 前尘旧事红烧肉
048 大块吃肉
Part 3 陪你食尽人间烟火
053 热腾腾的白米饭
056 煲一锅好汤
059 “蒸”不容易
063 红烧一切
066 卤味人生
069 起死回生的蘸水
072 作为主角的辣椒
Part 4 一个人的餐桌也很美
077 无非一碗凉拌面
080 远去的珍珠翡翠白玉汤
083 生如豆芽
086 蛋炒饭往事
Part 5 把时间浪费在美味上
091 鲜美的骨头
094 霸气的猪腿
096 舌尖上的舌尖
099 肺而不费
102 过年吃点儿啥
Part 6 春夏秋冬里的食光
113 春天的椿
116 早春食荠须趁时
119 春初早韭正当时
122 “90后”的毛豆
125 空心菜,年年知为谁生
129 吃蚕豆不吐蚕豆皮
132 秋日菱角入菜来
135 冬天,吃羊肉
139 芹献之美—从水芹说开去
Part 7 记忆中的味道
145 20世纪90年代的茄子
148 油头粉面里的乡愁
151 大油
155 肉味
158 甲鱼引发的回忆
161 正考鲊辣椒
Part 8 在乡间找寻至味
167 食有驴
170 至味在乡野
173 尾大不掉
175 有个性的肥肠
178 “血淋淋”的吃货人生
181 龟虽寿
Part 9 美食背后的忧伤
187 关于韩国汤饭的N个猜想
190 就怕饭店有文化
192 大小问题
195 吮指之欢
197 给快餐食品点个赞
200 替味精正名
203 鱼翅&鱼刺
Part 10 那些用爱温暖的美味
209 1分58秒,赵蛮强的麻辣子鸡
221 不会炒小龙虾的琴行老板不是个好主唱
226 黄焖羊肉,是生计,也是爱
230 无关天分的芥末花螺
235 清明螺,赛只鹅
239 砂锅粥,熬出来的人生
243 娭毑的鸡蛋炒肉
249 一碗肉丁面,母子情意长
254 鱼子鱼泡里的江湖往事
258 黄焖草鱼块里的乡愁
263 有传承的软酥鲫鱼
作者简介
茅道,80后,媒体人,美食专栏作家。
做愤青,筹办过“短命”的公益性名家讲座“湘江大讲堂”;做文青,写了本后青春小说《毕业一年贱》;做吃货,*会做足一辈子。
吃美了,写几笔换稿费继续吃,且与同好联合创办餐饮狼虎会公众平台,打算在吃的道路上继续狂奔下去。
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