生鲜乳质量安全检测标准与方法
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- ISBN:9787511628220
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:432
- 出版时间:2016-12-01
- 条形码:9787511628220 ; 978-7-5116-2822-0
本书特色
方芳、郑君杰主编的《生鲜乳质量安全检测标准与方法》收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项,包括国标、行标及相关部委指定方法等。
内容简介
近年来,国内相继发生了“三聚氰胺”“皮革奶”“激素奶”“黄曲霉毒素超标奶”等多起乳品质量安全事件,导致消费者对国产乳品的消费信心明显下降,严重影响了我国的国际声誉,乳品质量安全已经引起各级政府的高度重视和社会各界的广泛关注。生鲜乳作为液体乳、乳粉和其他乳制品的源头,它的质量好坏直接影响着乳品安全。 2008年“三聚氰胺”事件以来,根据国务院《乳品质量安全监督管理条例》的规定,各级政府所属农业行政主管部门开始承担生鲜乳生产、收购、运输环节的监督管理,逐步建立健全了我国生鲜乳质量安全监测体系,为确保生鲜乳质量安全提供了有力的技术支撑。 为帮助从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技术人员及时了解和掌握生鲜乳质量安全检测技术标准化情况,很好地组织标准的制修订、宣传贯彻、实施及有效监督,提升生鲜乳质量安全检测工作水平,北京市饲料监察所结合《生鲜乳风险隐患排查及检测技术示范与推广》项目的实施,组织相关技术人员编制出版了这本《生鲜乳质量安全检测标准与方法》。《生鲜乳质量安全检测标准与方法》收载了截至2016年10月底有关生鲜乳检测标准和方法45项。
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