厨房就是家的味道:今天也要用心过生活
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- ISBN:9787569913729
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:195
- 出版时间:2017-03-01
- 条形码:9787569913729 ; 978-7-5699-1372-9
本书特色
本书送给对自己有要求、对生活有要求的人。日本著名料理家渡边真纪,有着一套自己的厨房哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存,到冰箱和橱柜的清洁、工具的收纳,更有家常食谱、家常菜制作,以及提高家事生活的巧思和发现等内容,一步步教你提升生活品质。厨房里有着全世界的生活智慧,爱生活,就是要把厨房变成家的中心。
干净整洁舒适的厨房空间,喜欢的餐具,用心挑选的食材,亲手为家人烹饪的食物,因为爱和真心,厨房的一切都变得简单温馨。
愿你每天都能以细致优雅之心对待一器一物、一餐一饭,让厨房有家的味道。
内容简介
因为爱和真心,厨房里的一切变得简单温馨。
厨房里有着全世界的生活智慧,爱生活,就要把厨房变成家的中心。
1.这本书送给对生活品质有要求、对自己有要求的女人,因为爱和真心,厨房的一切变得简单温馨。
2.像蔡澜、宁远一样的生活家,与你分享超级好用的厨房使用方法,不仅教你成为厨房达人,还能提高你的生活品位。
3.《新京报》、《城市画报》、知日“下厨房”、食帖等推崇,都市年轻人都在关注的让生活简单美好的厨房哲学。
4.全彩印刷,精美图片呈现作者本人的厨房生活,还附有简单好学的日式料理和美味食谱。
目录
**章 用爱和真心,打造一个舒心的厨房
002 /明确每件物品的摆放位置
009 /餐具,按照材质收纳会更美
015 /舒心厨房从挑选合适餐具开始
022 /选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具
026 /琐碎调味料也要美美地收纳
036 /把空间分为三层进行收纳
第二章 厨房就是家的味道
040 /打扫后的空间很舒心
042 /打扫,每天的必修课
046 /顺便打扫,简单省心
052 /好心情,从干净的厨房开始
059 /两种抹布
061 /清扫工具也要认真被对待
第三章 对生活的爱,是从厨房开始的
068 /喜欢手工制作的生活小工具
073 /没有动力的时候,看看“料理卡片”
076 /在家举办聚会,用心*重要
080 /快乐地准备年饭,是对生命的欢喜
084 /饮出健康的每一天
086 /放下手边事,坐下来吃杯茶
091 /一年四季的厨房日历
098 /开心地吃点心,是对自己的奖赏
102 /每日日程安排
第四章 我家的食材清单
110 /有了“储备菜” ,做饭更轻松
116 /“冷冻储备菜”也能很美味
120 /合理使用冰箱空间
126 /和食的基本汤汁
134 /使用配制调料的小窍门
138 /自己动手制作味噌酱
142 /来份“罐头”简餐
第五章 好的生活,就是要认真对待每一餐
146 /一日三餐的搭配是件简单事
152 /家中常备一点存粮
154 /和孩子一起吃早餐
159 /早晨为晚餐做些准备
161 /基本的日式料理
176 /“菜谱笔记”:我自己的味道
180 /快乐做四季便当
184 /也会有“今天不想做饭”的日子
188 /吃美味的食物,就要使用新鲜的食材
190 /亲手制作的羹汤,每天都吃不腻
192 /加入巧思,烹饪食物
作者简介
渡边真纪
日本著名料理生活家。她非常善于经营自己的生活,倡导用当季食材创造料理,在收纳整理方面有着自己独到的方法,凭借简而美的生活方式收获了很多粉丝。曾担任类似无印良品品牌的设计师,经营人气爆棚的“萨尔维亚餐厅”,经常为书籍、杂志、广告等提供对身体有益的菜谱、日常菜肴和保鲜食品等。著有《日本名店的经典速食人气食谱》等多本与生活、美食相关的畅销图书。
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