规模化奶牛场科学建设与生产管理

**部分 我国奶业发展现状及前景分析 一、奶牛业在畜牧业经济中的地位 （一）改善民众膳食结构，提高营养水平 （二）解决粮食安全问题 （三）高效生态循环 （四）产业链长，带动作用大 （五）增加农民收入 二、我国奶业发展概况 （一）奶牛存栏总量与牛奶总产量 （二）奶牛养殖规模化、现代化进程 （三）奶牛年单产量 （四）牛奶价格及奶牛养殖效益 （五）主要饲料价格呈现波动上涨态势，饲养成本压力加大 （六）乳品加工及乳制品 （七）乳制品安全状况 （八）促进奶业发展的政府举措 三、世界奶业发展趋势及经验借鉴 （一）发展奶业设施化、现代化 （二）发展奶业一体化经营 （三）重视奶牛育种，提高种源质量 （四）大力发展饲料营养与饲喂技术 （五）大力发展奶牛疫病控制体系建设 （六）奶牛场适度规模化 （七）建立合作组织，保护奶农利益 （八）健全社会化服务体系 （九）加强技术培训，提高奶农素质 （十）重视奶牛场粪污处理与环保技术第二部分 品种介绍与生产工艺 一、奶牛品种 （一）国外品种 （二）中国培育品种 二、奶牛的生物学特性和行为特性 （一）奶牛的生物学特性 （二）奶牛的行为学习性 三、生产工艺流程和牛群结构 （一）生产工艺流程 （二）牛群结构 四、粪污处理工艺 （一）粪污收集工艺 （二）牛粪处理工艺 （三）污水处理工艺 （四）病死牛处理工艺 （五）粪污治理推荐模式第三部分 规模化奶牛场总体规划与工艺设计 一、场址的选择 （一）地形 （二）地势 （三）水源 （四）土质 （五）气候 （六）饲料资源 （七）交通 （八）生物安全 （九）供电 （十）其他 二、奶牛场的布局 （一）奶牛场设计应遵守的原则 （二）奶牛场总平面布局 （三）奶牛场总平面布局效果图实例 三、不同饲养模式的工艺设计 （一）拴系式饲养模式…… 第四部分 规模化奶牛场建筑工程设计第五部分 奶牛场的设施与设备第六部分 奶牛的营养需要与草料加工技术第七部分 奶牛场的管理第八部分 奶牛繁殖与育种第九部 奶牛场的经营管理第十部分 奶牛场疾病的治疗与预防参考文献