高效养山鸡

序
前言
**章绪论
**节我国山鸡的养殖现状
第二节山鸡养殖的效益分析
一、营养价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、发展旅游狩猎业的价值
第二章山鸡的生物学特性
**节山鸡的外貌特征与分布
一、山鸡的外貌特征
二、山鸡的分类与分布
第二节山鸡的生活习性
第三章山鸡的主要品种
**节山鸡品种分类
一、地方品种
二、培育品种
三、引入品种
第二节山鸡主要养殖品种
第四章山鸡的繁育
**节山鸡的选种与选配
一、遗传基础
二、选择方法
三、山鸡的选种
四、山鸡的选配
五、山鸡的育种方法
六、山鸡育种技术
第二节山鸡的配种
一、配种日龄与公母比例
二、配种方法
三、精液的储存和稀释液
四、影响公山鸡受精的因素
第三节山鸡的孵化技术
一、蛋的形成
二、种蛋管理
三、种蛋保存
四、种蛋运输
五、孵化厂
六、孵化设备
七、孵化期
八、孵化环境
九、种蛋孵化的方法
十、孵化效果的检验
第五章 山鸡的营养需要和日粮配制
**节山鸡的营养需要
一、水
二、能量
三、碳水化合物
四、蛋白质
五、脂肪
六、矿物质
七、维生素
第二节山鸡的常用饲料及其特点
一、饲料的概念和分类
二、山鸡的常用饲料
三、山鸡常用饲料的营养成分
第三节山鸡的饲养标准和日粮配制
一、山鸡的营养需要
二、山鸡的饲养标准
三、山鸡日粮的配制
四、日粮配方设计的方法
五、饲料的形态及特点
第六章山鸡的饲养管理
**节育雏期饲养管理
一、育雏方式
二、育雏要求
第二节育成期饲养管理
一、育成方式
二、育成期饲养
三、生长速度和饲料消耗
四、育成期管理
第三节种山鸡饲养管理
一、种山鸡选择方案
二、繁殖准备期饲养管理
三、繁殖期饲养管理
四、休产期饲养管理
五、面积要求
六、种山鸡舍
七、提高山鸡繁殖率的措施
八、山鸡场生产的设计
第七章山鸡的疾病防治
**节传染性疾病防治
一、鸡白痢
二、马立克氏病
三、鸡痘
四、传染性法氏囊病
五、新城疫
六、禽霍乱
七、鸡球虫病
八、传染性支气管炎
九、组织滴虫病
十、葡萄球菌病
第二节一般疾病的诊治
一、啄癖
二、维生素A缺乏症
三、维生素D缺乏症
四、脱肛
五、食盐缺乏症
六、中暑
第八章山鸡养殖场的设计与建设
**节场址的选择和鸡舍设计
一、场址的选择
二、建筑物的种类
三、布局
第二节常用设备及用具
第九章山鸡养殖场经营管理
**节生产管理
一、制定并实施科学规范的山鸡饲养管理规程
二、生产计划的实施
三、生产中的安全管理
第二节劳动管理
第三节财务管理
一、建立财务管理制度
二、完善财务报销流程
三、成本控制
第十章山鸡产品的加工利用
**节屠宰
一、屠宰前的检查
二、屠宰加工
第二节肉的加工制作
一、山鸡肉的保鲜
二、山鸡肉的深加工产品
第三节蛋的加工制作
一、蛋粉的加工
二、冰蛋的加工
三、液蛋的加工
四、其他蛋中高附加值生物活性物质的开发
五、蛋副产物的综合利用
第四节皮毛的制作和利用
一、羽毛的采集与加工
二、山鸡标本的制作
附录山鸡高效养殖实例
一、山鸡白痢全血平板凝集检测技术
二、综合防治技术
参考文献