畜牧业经济管理学-(第2版)

**章 导论
**节 畜牧业的概念、特性、地位与作用
第二节 畜牧业经济的产生与发展
第三节 畜牧业经济管理学的研究对象与内容
本章小结
复习思考题
**篇 畜产品市场
第二章 畜产品供给与需求
**节 畜产品需求
第二节 畜产品供给
第三节 畜产品供求平衡
本章小结
复习思考题
第三章 畜产品现货市场
**节 畜产品市场与畜产品市场体系
第二节 畜产品批发市场
第三节 零售业态与畜产品零售市场
第四节 超市畜产品零售
第五节 畜产品零售企业的连锁经营
本章小结
复习思考题
第四章 畜产品期货市场
**节 农畜产品期货市场的产生与发展
第二节 畜产品期货市场的概念与特点
第三节 畜产品期货市场的功能与作用
本章小结
复习思考题
第五章 畜产品国际贸易与国际竞争力
**节 国际贸易的基本理论
第二节 比较优势理论与竞争优势理论
第三节 畜产品比较优势分析
第四节 畜产品国际竞争力分析
本章小结
复习思考题
第二篇 畜牧业生产要素与相关产业
第六章 畜牧业中的生产要素
**节 畜牧业中的饲料
第二节 畜牧业中的劳动力
第三节 畜牧业中的资本
第四节 畜牧业技术进步
本章小结
复习思考题
第七章 畜产品加工及贮运
**节 畜产品加工的概念和作用
第二节 中国畜产品加工概况
第三节 国外畜产品加工概况
第四节 畜产品贮存与运输
本章小结
复习思考题
第三篇 畜牧业微观经济管理
第八章 畜牧业经济的微观组织
**节 畜牧业的家庭经营
第二节 畜牧业合作经济组织与企业组织
第三节 畜牧业产业化经营
本章小结
复习思考题
第九章 畜牧企业营销计划与决策
**节 畜牧企业营销计划
第二节 畜牧企业营销目标决策
第三节 畜牧企业营销组合决策
本章小结
复习思考题
第十章 畜牧业项目投资可行性研究与评估
**节 畜牧业项目投资与可行性研究
第二节 畜牧业项目投资可行性研究的程序和内容
第三节 项目投资评估与畜牧业项目投资评估
第四节 畜牧业项目投资经济评估方法
本章小结
复习思考题
第十一章 畜牧业的经济核算
**节 畜牧业经济核算原理
第二节 畜牧企业的核算
第三节 家庭畜牧业核算
本章小结
复习思考题
第四篇 畜牧业宏观经济管理
第十二章 畜牧业产业结构与布局
**节 畜牧业产业结构
第二节 畜牧业合理布局
本章小结
复习思考题
第十三章 畜产食品安全与监管
**节 食品安全的概念及特点
第二节 畜产食品安全问题的原因和政府监管
第三节 畜产食品安全监管体系
本章小结
复习思考题
第十四章 畜牧业的宏观调控
**节 畜牧业宏观调控的必要性与原则
第二节 畜牧业宏观调控的内容与手段
第三节 畜牧业中的财政、信贷与保险
本章小结
复习思考题
第十五章 畜牧业现代化与可持续发展
**节 畜牧业现代化趋势与挑战
第二节 畜牧业可持续发展内涵和特征
第三节 畜牧业可持续发展的影响因素
第四节 畜牧业可持续发展的原则与途径
本章小结
复习思考题