超市收银实务

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作者：杨涛,张锰主编

出版社：机械工业出版社

本类榜单：教材

分类：教材 > 研究生/本科/专科教材

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图文详情

ISBN：9787111563075
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：227
出版时间：2017-04-01
条形码：9787111563075 ; 978-7-111-56307-5

本书特色

本书是在2011年版《收银实务》的基础上进行改版的，全书以“超市收银基础知识”、“超市收银操作技能”和“超市收银延伸技能”为基点，以“超市收银岗位工作过程”为主线，对超市卖场布局、超市收银岗位认知、收银员职业道德、收银员仪容仪表、收银设备等收银基础知识进行介绍，重点介绍和训练了收银操作流程、扫描商品、手工录入商品条码、消磁、装袋、识别假钞、点钞、找零、刷卡结算、现金管理等收银操作技能，同时，增加了收银岗位的延伸技能，包括做好防损与防骗、及时与顾客沟通、处理纠纷与投诉。本书每个项目有项目简介、项目要求和项目总结，每个任务包括任务引入、任务分析、知识准备、教师示范、学生模仿、实训练习、实训考评、知识训练、拓展训练、职场寄语等栏目，穿插有小知识、小案例、温馨提示、网络资源链接等，具有指导性、趣味性和实用性。本书是教育部2010年颁布的《中等职业学校专业目录》“连锁经营与管理”专业的一门主干课程，也是专业技能操作性很强的核心岗位课程，适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业等商贸类专业收银岗位课程实训教学，也可作为连锁企业收银岗位岗前培训教材。

内容简介

目录
前言
项目一超市收银基础知识 / 1
任务1 认识超市卖场布局 / 2
任务2 初识超市收银岗位 / 15
任务3 遵守收银员职业道德 / 21
任务4 规范收银员仪容仪表 / 34
任务5 认识POS 机 / 45
项目总结 / 57
项目二项目二超市收银操作技能 / 59
任务1 掌握收银操作流程 / 60
任务2 商品扫描 / 76
任务3 手工录入商品条码 / 89
任务4 商品消磁 / 100
任务5 商品装袋 / 109
任务6 识别假钞 / 117
任务7 点钞训练 / 137
任务8 找零训练 / 149
任务9 刷卡结算 / 159
任务10 现金管理 / 173
项目总结 / 184
项目三超市收银延伸技能 / 187
任务1 做好防损与防骗 / 188
任务2 及时与顾客沟通 / 198
任务3 处理顾客纠纷与投诉 / 213
项目总结 / 226
参考文献 / 228

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