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大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜
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包邮大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜

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本类榜单：文化
所属丛书： 谈吃
分类：文化 > 中国文化
图文详情
  • ISBN：9787508092416
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：32开
  • 页数：212
  • 出版时间：2017-08-01
  • 条形码：9787508092416 ; 978-7-5080-9241-6

本书特色

《大蒜之书：探索你熟知却不真正了解的大蒜》包括两大部分。*部分统称为关于大蒜的传说，第二部分是作者收集整理的世界各地的大蒜食谱，包括几个古老食谱。 作者旁征博引，以小见大，为读者揭示了大蒜在历史、政治、医学、文学、艺术和神话传说中的形象与作用，并且提供来自世界各地的简明的大蒜食谱，使有兴趣的读者可以亲自尝试、品味不同文化的美食。全书信息量大，行文引人入胜，轻松幽默，具有很高的了解、实践价值。

内容简介

世界卫生组织认可的全球十大健康食品之一。 神奇食品背后的历史、政治与神话，以及由大蒜参与烹制而成的世界各地美味食谱，一并奉上！ 了解大蒜文化，打造史上内容丰富有趣、语言轻松幽默、实践生动简单的大蒜之书。 这本书，会让原本就喜爱大蒜的你，更加有理由热爱大蒜。会让原本对大蒜不感兴趣的你，对大蒜刮目相看！

目录

**部分　大蒜的传说 003　　　　**章　长生不老丹：大蒜与健康 035　　　　第二章　自由，平等，蛋奶酥：大蒜与食物 064　　　　第三章　高风险与爱之魔力：传奇中的大蒜 079　　　　第四章　种植你自己的大蒜 第二部分　大蒜食谱 112　　　　食谱单 115　　　　大蒜处理与准备 117　　　　蒜汁、蒜酱和调味料 128　　　　面包、比萨饼和意大利面
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作者简介

【美】罗宾?彻丽（Robin Cherry），疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家，《目录：绘图邮购史》作者，罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者，《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。她为《大西洋》《旅行＋休闲》《居住》《沙龙》和许多出版物和网站写作。她疯狂地热爱大蒜，并且将大蒜的历史和应用总结起来，写成这本丰富生动有趣的大蒜书，相信每一个不喜欢大蒜的人看过之后都会喜欢上大蒜，而原本就喜欢大蒜的人会更爱大蒜。

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