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图文详情
- ISBN：9787567553514
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：224页
- 出版时间：2017-07-01
- 条形码：9787567553514 ; 978-7-5675-5351-4
内容简介
本书把中餐服务的基础知识压缩到了*为简洁的程度，同时把活动设计尽可能地细化，比如每条职业能力都指明了安全或注意事项，对其操作过程则均细分到了步骤，并通过图文结合的方式进行呈现。全书分为四个部分：基本技能、餐前服务、席中服务、餐后服务。
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