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图文详情
- ISBN:9787303109432
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:334页
- 出版时间:2017-03-01
- 条形码:9787303109432 ; 978-7-303-10943-2
内容简介
《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业,在饭店中,一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等,另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化为饭店产品实体,饭店业发展的这一特点要求高校饭店管理教学和教材都应与时俱进,跟上行业发展步伐。
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