2018-中国奶业质量报告

一、中国奶业质量安全概要 （一）乳品产量基本稳定 （二）乳品质量持续提升 （三）现代奶业建设稳步推进 （四）质量安全监管工作成效明显 （五）保质量促发展任务艰巨 二、中国奶业生产与消费 （一）奶牛养殖 （二）乳制品加工 （三）乳制品及相关产品进出口 （四）乳制品消费 三、中国乳品质量安全 （一）奶牛养殖卫生安全 （二）生鲜乳质量安全 （三）乳制品质量安全 四、中国奶业质量安全监管 （一）继续完善乳品法规标准 （二）严格监控乳品质量安全 （三）全过程严格监管婴幼儿配方乳粉 （四）着力提高奶牛养殖水平 （五）大力提升乳品企业竞争力 （六）强化奶业宣传 五、2018年中国奶业质量安全工作重点 （一）突出强化婴幼儿配方乳粉监管 （二）继续加强乳品质量安全监管 （三）推动乳制品加工业发展 （四）加强优质奶源基地建设 （五）树立奶业品牌扩大乳品消费 附录：乳品科普知识