包邮DK蔬菜种植栽培百科

茄子 我们所熟悉的茄子品种一般是表皮平滑、充满光泽的黑紫色品种，有的形状细长苗条，有的好像梨形，有的呈球状。但还有其他一些罕见品种，比如奶油色的茄子，长得好像一枚硕 大的鸡蛋，也许这样能够解释美式英语中“eggplant”（茄子）一词的由来了；另外还有雪青 色、五花紫甚至红色或黄色的茄子品种。所有这些品种的原产地都在温暖潮湿的热带及亚热带地区，所以，在凉爽的温带气候下，室外种植茄子几乎不太可能。尽管如此，选择合适的品种，再遇上一个漫长炎热的夏季，也许能成功种出属于自己的菜园茄子呢！另外，也可以将茄子种植在培育箱或者生长袋中，并放置在封闭的露台上，*好还能依傍一堵向南的墙壁，或者干脆在温室中种植。 播种地点 选择一处阳光充沛的遮阴场所，土壤深而肥沃，排水良好。此外，茄子的生长需要温暖的环 境，气温过低，将会导致果实发育不良。 播种时间 茄子有着漫长的生长期，从播种到收获需要经过至少5个月的时间，所以，需尽可能提前播种。如果温度低于21℃，种子将不会发芽，所以在初春或者仲春时节，需要在室内进行覆膜播种。春末或者夏初季节，需要根据天气情况来决定幼苗植株移栽至室外定植的时间。 播种方法 在播种前需要在温水中将种子浸泡一天的时间，来促使其发芽，在播种盘中进行播种，保持温度调节器的温度在21℃～30℃，直到种子发芽。然后，将播种盘放置在潮湿的地方，控制温度：白天18℃以上，夜间16℃以上。当幼苗生长到125px高时，将种子分开栽种到独立的陶盆、培育舱或者可生物降解的陶罐中去。 移栽定植 当植株开始形成花朵，这时的幼苗高度大约为8～250px，强化幼苗使其更加耐寒；一旦寒潮天气不再反复，可在白天暖和的时候，将其移栽到户外土壤中，保持苗株间距为60～1875px。 日常管理 除草和浇水的工作不能马虎，茄子的生长离不开大量的水分，所以千万要及时补充灌溉。护根物有助于帮助土壤保持潮湿。摘除生长芽尖有助于促进植株侧枝的发育。一旦开始坐果，每两周浇一次水，搭配普通肥料或者茄类液肥。如果有必要，可以用木桩为植株提供支撑。 采摘 当茄子表皮光泽度较好的时候，将其摘下；一旦茄子表皮失去光泽，就意味着味道开始变苦。 注意事项 一般来说，只要保证足够温暖潮湿，室外种植的茄子基本无疾病侵扰。蚜虫可能是个大麻烦。另外，红蜘蛛、粉虱、介壳虫和菜青虫也会给茄子植株带来伤害（见328～333页）。 品种推荐 对于室外种植，可以选择一些能够适应较低气温环境的品种，嫁接后的植株将更加强壮，抗病能力也得以提高。