包邮农产品质量安全检测操作实务

首读感悟
前言

**章 样品采集与制备
**节 样品采集与制备基础知识
第二节 农产品样品的采集与制备
第三节 农田土壤样品的采集与制备
第四节 农灌水样品的采集
思考题

第二章 农药残留分析与检测
**节 农药基础知识
第二节 农药残留分析概述
第三节 样品前处理
第四节 农药多残留检测技术
第五节 农药残留检测重点问题解析
第六节 农药残留检测色谱图解析
思考题

第三章 重金属元素分析
**节 重金属基础知识
第二节 重金属污染危害
第三节 重金属检测技术
思考题

第四章 微生物分析
**节 微生物基础知识
第二节 食品微生物实验室的建设与管理
第三节 微生物常规实验技能
第四节 微生物检验实训
思考题

主要参考文献