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中国野菜野果的识别与利用(野菜卷)

中国野菜野果的识别与利用(野菜卷)

1星价 ¥226.9 (5.7折)
2星价¥226.9 定价¥398.0
图文详情
  • ISBN:9787534993787
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:448
  • 出版时间:2019-04-01
  • 条形码:9787534993787 ; 978-7-5349-9378-7

本书特色

全书分上、下两册,上册介绍野菜的识别与利用,下册介绍野果的识别与利用。全书收录8000余种可食用野菜、野果,本书是目前我国野菜、野果研究集大成的优秀著作,由王文才院士作序推荐。

内容简介

全书分上、下两册,上册介绍野菜的识别与利用,下册介绍野果的识别与利用。全书收录8000余种可食用野菜、野果,本书是目前我国野菜、野果研究集大成的很好著作,由王文才院士作序推荐。

目录

**部分 概述 一、野菜野果的含义 /2 二、野菜野果的特点 /2 三、野菜野果采食的注意事项 /3 四、野菜野果形态识别的名词与术语 /7 (一)藻类 /7 (二)菌物类 /7 (三)根 /9 (四)茎 /10 (五)叶 /13 (六)花 /17 (七)果实和种子 /20 (八)附属器官、毛被、质地 /22 五、野菜野果的分类 /26 六、野菜野果资源的利用 /27 七、野菜野果的食用方法 /28 第二部分 野菜类群 一、藻类野菜 /33 二、菌物类野菜 /55 其他种类 /251 (三)叶类野菜 /253 (四)花类野菜 /383 1. 牡丹Paeonia suffruticosa Andr. /384 2. 紫斑牡丹 Paeonia rockii (S. G. Haw & L. A. Lauener) T. Hong & J. J. Li /384 3. 芍药Paeonia lactiflora Pall. /385 4. 川赤芍Paeonia anomala L. subsp. veitchii (Lynch) D. Y. Hong & K. Y. Pan /385 5. 玉兰Yulania denudata (Desr.) D. L. Fu /386 6. 含笑花Michelia figo (Lour.) Spreng. /386 7. 月季花Rosa chinensis Jacq. /387 8. 合欢Albizia julibrissin Durazz. /388 9. 白刺槐Sophora davidii (Franch.) Skeels /389 10. 槐Sophora japonica L. /389 11. 紫藤Wisteria sinensis (Sims) Sweet /390 12. 藤萝Wisteria villosa Rehd. /390 13. 刺槐Robinia pseudoacacia L. /391 14. 紫雀花Parochetus communis Buch.-Ham. ex D. Don /391 15. 锦鸡儿Caragana sinica (Buc’hoz) Rehd. /392 16. 黄槿Hibiscus tiliaceus L. /392 17. 朱槿Hibiscus rosa-sinensis L. /393 18. 木芙蓉Hibiscus mutabilis L. /393 19. 木槿Hibiscus syriacus L. /394 20. 木棉Bombax ceiba L. /394 21. 迎红杜鹃Rhododendron mucronulatum Turcz. /395 22. 杜鹃 Rhododendron simsii Planch. /395 23. 宁波木樨Osmanthus cooperi Hemsl. /396 24. 木樨Osmanthus fragrans Lour. /396 25. 栀子Gardenia jasminoides Ellis /397 26. 紫斑风铃草Campanula punctata Lam. /397 27. 忍冬Lonicera japonica Thunb. /398 28. 大花忍冬 Lonicera macrantha (D. Don) Spreng.  /398 29. 细毡毛忍冬Lonicera similis Hemsl. /399 30. 水忍冬Lonicera confusa DC. /399 31. 盘叶忍冬Lonicera tragophylla Hemsl. /400 32. 水母雪兔子Saussurea medusa Maxim. /400 33. 绵头雪兔子Saussurea laniceps Hand.-Mazz. /401 34. 甘菊Chrysanthemum lavandulifolium (Fisch. ex Trautv.) Makino /401 35. 黄花菜Hemerocallis citrine Baroni /402 36. 北黄花菜Hemerocallis lilioasphodelus L. /403 37. 舞花姜Globba racemosa Smith. /403 38. 姜黄Curcuma longa L. /404 39. 姜花Hedychium coronarium Koen. /404 其他种类 /405 中文名称索引  /406 拉丁学名索引  /412 参考文献  /421 编者及工作单位 /423 本书承蒙以下项目的大力支持 /425
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作者简介

林祁,博士,中国科学院植物研究所研究员,现在系统与进化国家重点实验室工作。曾任中国科学院华南植物研究所标本馆主管、国家植物标本馆副馆长、常务副馆长等职。编研出版了国家级有重要影响的植物分类学巨著《中国高等植物》(共14卷)及其修订版,该书获得“第三届中国出版政府奖”。

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