- ISBN：9787520807920
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：259
- 出版时间：2018-04-01
- 条形码：9787520807920 ; 978-7-5208-0792-0
本书特色
主要内容包括：、销售、消费情形，总结近代酿酒科技的成就及人们对健康饮酒的科学认识，为了解酒业发展和近代中国社会文化变迁提供一个独特的视角。除绪论和结论外，主体由六章组成，主要探讨如下几个方面的问题：一，近代中国传统酿酒业的发展。这里所说的传统酿酒业，是指在中国有着悠久历史的黄酒、白酒酿造业。经过千百年的发展，传统酿酒业在近代中国形成了典型的地域特征，在北方以高粱酒、烧酒为主，南方以黄酒、米制烧酒为主，西南、西北等地则以杂粮酒为主。二，洋酒输入与新式酿酒业的发展。在近代中国，随着中外经济、贸易和文化交流的频繁，加上外国列强在不平等条约中所攫取的权利，洋酒也开始随着其他商品大肆涌入中国。三，近代中国酒类生产、运输和消费情形。在近代中国，酒类生产多是作坊式生产组织，但也开始出现公司制的生产组织形式。它们虽然在数量上未占多数，但代表了一个新的发展方向，具有重
内容简介
主要内容包括：销售、消费情形，总结近代酿酒科技的成就及人们对健康饮酒的科学认识，为了解酒业发展和近代中国社会文化变迁提供一个独特的视角。除绪论和结论外，主体由六章组成，主要探讨如下几个方面的问题：一，近代中国传统酿酒业的发展。这里所说的传统酿酒业，是指在中国有着悠久历史的黄酒、白酒酿造业。经过千百年的发展，传统酿酒业在近代中国形成了典型的地域特征，在北方以高粱酒、烧酒为主，南方以黄酒、米制烧酒为主，西南、西北等地则以杂粮酒为主。二，洋酒输入与新式酿酒业的发展。在近代中国，随着中外经济、贸易和文化交流的频繁，加上外国列强在不平等条约中所攫取的权利，洋酒也开始随着其他商品大肆涌入中国。三，近代中国酒类生产、运输和消费情形。在近代中国，酒类生产多是作坊式生产组织，但也开始出现公司制的生产组织形式。它们虽然在数量上未占多数，但代表了一个新的发展方向，具有重
-
电工电子技术及应用(第2版)
¥24.9¥39.8 -
电子技术与应用
¥32.4¥49.0 -
新能源汽车高压电用电安全实训
¥31.9¥49.0 -
童装结构设计与制版
¥28.9¥49.0 -
电工基础与技能
¥21.2¥42.0 -
交通与运载工程学科:前沿技术发展与科学问题(第一册)
¥110.0¥200.0 -
信号与系统——使用MATLAB分析与实现(第2版)
¥43.5¥59.0 -
现代工程图学(第4版·修订版)
¥35.2¥59.0 -
数据通信与计算机网
¥35.7¥55.0 -
污水处理工程工艺设计从入门到精通
¥70.3¥89.0 -
材料科学基础(第3版)
¥37.5¥58.0 -
新编实用化工产品丛书胶黏剂:配方.工艺及设备/新编实用化工产品丛书
¥37.0¥48.0 -
公路工程质量检验评定标准
¥33.4¥90.0 -
黄河400问
¥10.8¥28.0 -
世界桥梁趣谈
¥10.5¥28.0 -
中国传统酿造酒醋酱
¥38.1¥128.0 -
珠宝赏鉴-奢侈品私享家
¥31.7¥128.0 -
全面推行河湖长制典型案例汇编(2024)
¥60.8¥88.0 -
内弹道理论与装药技术
¥120.0¥160.0 -
2022年中国生态环境质量报告
¥102.9¥139.0
