水产高效生态养殖技术

**章 淡水经济植物套养水产经济动物 **节 莲藕田种植荸荠套养泥鳅、冬种油菜 一、田块选择与设施 二、生态种养 三、施肥 四、调控水质 五、泥鳅饲养管理 六、泥鳅及作物病虫防治 七、采收莲藕、荸荠与捕捞泥鳅 第二节 水芹田套养鲫鱼 一、水芹田选择与设施 二、放养鱼种前的准备 三、放种养鱼 四、鲫鱼饲养管理 五、鲫鱼病害防治 六、捕鱼与水芹采收 第三节 莲藕田套养鱼、虾、蛙 一、莲藕田套养鲤鱼、鲫鱼 二、莲藕田套养鳜鱼 三、莲田套养巴西鲷 四、莲藕田套养埃及胡子鲶 五、莲藕田套养罗氏沼虾 六、莲藕田套养牛蛙 第四节 茭白田套养鱼、鳅、蟹、虾 一、茭白田套养鱼 二、茭白田套养泥鳅 三、茭白田套养蟹 四、茭白田套养青虾 第五节 荸荠田套养河蟹 一、荸荠田选择与设施 二、河蟹放养前准备 三、蟹苗挑选与放养 四、河蟹饲养管理 五、捕蟹、采收荸荠与留种第二章 稻田生态养殖水产经济动物 **节 稻-鳖生态种养模式 一、稻田设施改造 二、作物种植与鳖种放养 三、日常管理 第二节 稻-鳅生态种养模式 一、稻田选择与设施改造 二、泥鳅苗种放养 三、饵料投喂 四、日常管理 五、稻、鳅病虫害防治 第三节 稻-蟹生态种养模式 一、稻田设施改造 二、作物种植与蟹种放养 三、日常管理 四、河蟹捕捞 第四节 稻-蛙生态种养模式 一、稻田设施改造 二、作物种植与蛙种放养 三、日常管理 第五节 稻-虾（小龙虾）生态种养模式 一、稻田设施改造 二、作物种植与虾种放养 三、日常管理 四、小龙虾捕捞 第六节 稻-鳝生态种养模式 一、养鳝稻田条件 二、鳝种放养 三、驯食与饵料投喂 四、日常管理 五、稻鳝病虫害防治 六、捕捞上市 第七节 稻-鸭生态种养模式 一、稻-鸭生态种养模式的意义 二、技术要点 第八节 稻-鱼生态种养模式 一、稻鱼模式特点 二、稻鱼技术要点 三、稻鱼模式的应用 第九节 稻-螺生态种养模式 一、稻螺种养模式特点 二、稻螺种养技术模式要点 三、稻螺种养模式的应用第三章 池塘、稻田混养和联养经济动物 **节 池塘混养鱼、蟹 一、混养池的建造 二、鱼、蟹放养前准备 三、鱼、蟹种苗放养 四、鱼、蟹混养管理 五、鱼、蟹病害防治 六、鱼、蟹的捕捞 第二节 池塘混养鱼、虾 一、混养池建造 二、池塘清整与消毒 三、鱼、虾苗种放养 四、鱼、虾混养管理 五、鱼、虾病防治 六、鱼、虾的捕捞 第三节 池塘混养鱼、鳖 一、池塘选择与设施 二、鱼、鳖放养前的准备 三、池塘混养鱼、鳖种苗选择 四、鱼、鳖种苗放养 五、鱼、鳖饲养管理 六、鱼、鳖疾病防治 七、鱼、鳖的捕捞 第四节 池塘混养蚌、鱼 一、河蚌经济价值 二、池塘混养蚌、鱼技术 三、蚌病防治 四、鱼蚌捕捞和采珠 第五节 池塘混养鱼、龟、螺、鳅 一、混养池的建造 二、混养鱼、龟、螺、鳅品种的选择 三、鱼、龟、螺、鳅混养前的准备 四、鱼、龟的放养 五、龟、鱼、螺、鳅混养管理 六、龟、鱼、螺、鳅疾病防治 第六节 池塘混养鳝、鳅 一、鳝池的建造 二、鳝、鳅苗放养前准备 三、鳝、鳅种苗的选择与放养 四、饲养管理 五、鳝、鳅病害防治 六、黄鳝、泥鳅的捕捞 第七节 鱼、猪、禽联养 一、池塘的选择 二、鱼、猪、禽联养管理 三、鱼、猪、禽疾病防治 第八节 稻田混养虾、蟹 一、稻田的选择与设施 二、放养虾、蟹苗前的准备 三、稻田混养虾、蟹 四、虾、蟹捕捞和水稻收获 第九节 鱼、鸭联养 一、鱼塘和鸭场的选择与鸭舍建造 二、鱼、鸭联养前的准备 三、鱼类放养品种与密度 四、鱼、鸭联养管理 五、鱼、鸭疾病防治 第十节 稻田混养鳝、鳅、牛蛙 一、稻田的选择与设施 二、稻田混养前的准备 三、鳝、鳅、蛙种苗放养 四、鳝、鳅、蛙饲养管理 五、鳝、鳅、蛙病虫害防治 第十一节 稻田混养鱼、鳖 一、稻田的选择与设施 二、稻田混养鱼鳖前的准备 三、鱼、鳖种苗的选择与放养 四、鱼、鳖饲养管理 五、鱼、鳖病害防治 第十二节 稻田混养鳝、鳅 一、混养鳝、鳅稻田的选择与设施 二、稻田混养前的准备 三、鳝、鳅种苗的选择与放养 四、鳝、鳅稻田混养管理 五、鳝、鳅的捕捞第四章 水产品保鲜加工技术 **节 水产品贮藏与保鲜 一、水产品的保鲜方法有哪些 二、水产品低温贮藏保鲜方法 三、烟熏水产品主要品种及加工工艺 四、海藻加工品主要品种 第二节 水产加工技术 一、鱼糜加工技术 二、干制品加工 三、罐藏制品加工 四、腌熏加工参考文献