包邮生命科学概论

目录 第三版前言 第二版前言 **版前言 **章 绪论 1 **节 生命科学的概念 1 一、生命科学的基本概念 1 二、学习生物学的意义 3 第二节 生命科学对人类未来的影响 3 一、改善农业生产，解决粮食短缺 3 二、控制疾病危害，延长人类寿命 4 三、治理环境污染，提供再生资源 5 四、启发设计灵感，改良工程材料的性能 6 主要参考文献 7 第二章 生命的物质基础 8 **节 生命系统的特征 8 一、生命对化学元素的选择 8 二、各种化合物是元素的存在形式 10 三、生命形式多样性 11 第二节 生命系统的环境 11 一、水是生命系统的环境基础 11 二、生物体的缓冲系统 13 三、生命系统大环境——生物圈 14 第三节 糖类化合物 16 一、糖类的结构和分类 16 二、糖类的生物学功能 22 三、糖类的研究与应用 22 第四节 脂类化合物 24 一、脂类化合物的分类与结构 25 二、生物膜 27 三、脂类化合物的生物学功能 28 第五节 生命现象的物质基础——蛋白质 29 一、蛋白质的结构 29 二、蛋白质的理化特性 33 三、绝大部分酶是生命体重要的蛋白质 34 四、蛋白质的生物学功能 36 第六节 遗传现象的物质基础——核酸 37 一、核酸的结构 38 二、核酸的生物学功能 41 三、核酸类物质的应用 42 第七节 营养与健康 45 一、人体和动物的消化与吸收 45 二、能量与营养 50 三、营养失衡与疾病 58 主要参考文献 63 第三章 细胞与细胞工程 64 **节 细胞的增殖与周期 64 一、有丝分裂和减数分裂 64 二、细胞周期的时相及类型 67 三、细胞周期的调控 68 第二节 细胞的分化 72 一、细胞的全能性 72 二、细胞的分化及形态发生 74 第三节 细胞工程 77 一、细胞培养技术 77 二、细胞融合与单克隆抗体 80 三、胚胎干细胞与胚胎工程 85 四、细胞克隆技术 90 主要参考文献 101 第四章 分子遗传与生物信息学 102 **节 遗传学的发展 102 一、遗传学的历史 102 二、基因的由来 107 三、原核基因 108 四、真核基因 110 第二节 基因工程 113 一、基因工程的原理 114 二、基因扩增技术 114 三、DNA重组技术 118 四、转基因技术 120 五、基因工程的应用 122 第三节 生物信息学 124 一、生物信息学概论 124 二、生物信息数据库 126 三、序列分析 129 四、蛋白质结构功能预测 130 五、生物系统模拟与计算机辅助药物设计 133 第四节 人类遗传病与基因治疗 136 一、人类遗传病及防治 136 二、基因治疗 152 三、展望 163 主要参考文献 163 第五章 微生物与健康 165 **节 微生物简介 165 一、微生物的概念 165 二、微生物五大共性 166 三、微生物的分类与命名 168 四、微生物的结构 169 第二节 微生物生命活动规律 186 一、微生物的营养 186 二、微生物的生长繁殖 190 三、微生物的遗传与变异 191 四、微生物的基因表达与调控 195 五、基因突变与微生物育种 196 六、有害微生物的防控 199 第三节 微生物工程（发酵工程）203 一、微生物工程的概念 203 二、发酵生产的工艺流程 203 三、发酵产品的类型及其应用 205 第四节 微生物与健康 216 一、感染与免疫 216 二、病原微生物概述 221 三、肠道微生物与人类健康 224 四、病毒与疾病 227 五、生物制品及其应用 232 主要参考文献 235 第六章 环境与人体健康 237 **节 环境与污染 239 一、环境与污染的基本概念 239 二、污染物在环境中的迁移和转化 240 三、环境污染物在体内的生物转运和生物转化 241 四、环境污染物在生物体内的浓缩、积累与放大 249 五、环境污染物对生物的影响 250 第二节 水体环境与人体健康 255 一、水资源简介 255 二、水污染 256 三、饮用水与健康 258 第三节 土壤环境与人体健康 260 一、土壤环境简介 260 二、土壤的污染 261 第四节 大气环境与人体健康 263 一、大气与大气污染 263 二、大气污染的危害 265 第五节 环境物理因素与人体健康 270 一、物理性污染简介270 二、辐射及健康影响 271 三、噪声及其健康影响 274 第六节 居住环境与人体健康 275 一、人居环境 275 二、居住区和人体健康 275 三、室内空气污染 276 四、不良建筑物综合征 278 主要参考文献 278 第七章 生物材料与仿生工程学 280 **节 生物材料 280 一、生物材料概述 280 二、生物材料的应用及发展前景 281 三、生物医用材料 285 四、纳米生物材料 289 第二节 仿生学 291 一、仿生学简介及其应用前景 292 二、仿生材料及其应用 292 三、信息仿生 292 四、控制仿生 294 五、拟态仿生 298 六、结构仿生 298 七、化学仿生 300 八、生物医学仿生 303 主要参考文献 307