中药化学基础/张梅

目录 **篇总论 **章绪论1 **节中药化学的含义和研究内容1 第二节中药化学的发展概况1 第三节学习中药化学的目的和意义2 第四节中药中各类化学成分简介4 一、有效成分的概述4 二、中药化学成分的分类4 思考题6 第二章中药化学成分的提取分离和鉴定方法7 **节中药化学成分的提取方法7 一、概述7 二、溶剂提取法7 三、水蒸气蒸馏法12 四、其他方法13 第二节中药化学成分的分离方法14 一、萃取法14 二、沉淀法15 三、透析法16 四、结晶法17 第三节色谱法18 一、概述18 二、平面色谱法18 三、柱色谱法25 四、聚酰胺色谱法26 五、离子交换色谱法28 六、凝胶色谱法29 七、气相色谱法(GC)30 八、高效液相色谱法(HPLC)31 第四节中药化学成分的初步鉴定方法32 一、初步鉴定方法概述32 二、初步鉴定方法详述32 第五节实训34 一、仪器和设备认知34 二、薄层色谱及纸色谱操作35 思考题36 第二篇各论 第三章生物碱39 **节概述39 第二节生物碱的结构40 第三节生物碱的性质42 第四节生物碱的初步鉴定44 一、沉淀反应44 二、显色反应45 三、色谱鉴定45 第五节生物碱的提取、分离46 一、生物碱的提取46 二、生物碱的精制47 三、生物碱的分离47 第六节生物碱实例49 一、三颗针中的生物碱49 二、颠茄中的生物碱50 三、粉防己中的生物碱53 四、苦参中的生物碱54 五、马钱子中的生物碱55 六、乌头中的生物碱56 第七节实训58 一、盐酸小檗碱的提取、精制与检识58 二、防己中粉防己碱与防己诺林碱的提取、分离与检识59 思考题61 第四章苷类化合物62 **节概述62 一、苷类的含义与结构分类62 二、苷类的通性63 三、苷类的初步鉴定64 四、苷类的提取64 第二节氰苷、硫苷、吲哚苷65 思考题65 第五章黄酮类化合物66 **节概述66 第二节黄酮类化合物的结构66 第三节黄酮类化合物的性质68 第四节黄酮类化合物的初步鉴定69 第五节黄酮类化合物的提取、分离70 一、黄酮类化合物的提取70 二、黄酮类化合物的分离71 第六节黄酮类化合物的实例72 一、黄芩中的黄酮类化合物72 二、槐米中的黄酮类化合物73 三、葛根中的黄酮类化合物74 第七节实训75 一、槐米中芸香苷的提取、精制和检识75 二、黄芩中黄芩苷的提取、精制和检识76 思考题78 第六章蒽醌类化合物79 **节概述79 第二节蒽醌类化合物的结构79 第三节蒽醌类化合物的性质81 第四节蒽醌类化合物的初步鉴定81 第五节蒽醌类化合物的提取、分离83 第六节蒽醌类化合物的实例83 一、大黄中的蒽醌类化合物83 二、虎杖中的蒽醌类化合物84 三、决明子中的蒽醌类化合物85 第七节实训——大黄中游离蒽醌的提取、分离及检识86 思考题87 第七章香豆素类化合物89 **节概述89 第二节香豆素类化合物的结构89 第三节香豆素类化合物的性质90 第四节香豆素类化合物的初步鉴定91 第五节香豆素类化合物的提取、分离92 第六节香豆素类化合物的实例——秦皮92 第七节实训——秦皮中七叶苷和七叶内酯的提取与检识93 思考题94 第八章萜类与挥发油95 **节萜类95 一、概述95 二、萜的结构类型与实例96 第二节挥发油99 一、概述99 二、挥发油的组成100 三、挥发油的性质100 四、挥发油的初步鉴定100 五、挥发油的提取分离101 六、挥发油的实例102 第三节实训104 一、八角茴香油的提取与检识104 二、丁香挥发油的提取及检识105 思考题106 第九章强心苷类化合物107 **节概述107 第二节强心苷的结构107 第三节强心苷的性质108 第四节强心苷的初步鉴定109 第五节强心苷的提取111 第六节强心苷类化合物的实例112 思考题114 第十章皂苷类化合物115 **节概述115 第二节皂苷的结构115 第三节皂苷的性质117 第四节皂苷的初步鉴定118 第五节皂苷的提取、分离119 第六节皂苷类化合物的实例119 第七节实训——薯蓣皂苷元的提取、精制及检识121 思考题123 第十一章其他成分124 **节氨基酸、蛋白质和酶124 一、氨基酸124 二、蛋白质和酶125 第二节有机酸126 第三节酚类化合物127 第四节鞣质128 第五节糖类130 第六节木脂素131 第七节甾醇类化合物132 思考题133 附录135 一、常用检识试剂的配制135 二、薄层色谱及纸色谱常用显色剂的配制及显色方法139 三、常用溶剂的物理性质表142 四、几种常用溶剂的精制143 五、常用商品酸碱浓度表145 参考文献147