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D走进化学世界丛书:生活中的化学

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图文详情
  • ISBN：9787510016363
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：202
  • 出版时间：2009-12-01
  • 条形码：9787510016363 ; 978-7-5100-1636-3

内容简介

本书主要介绍了化学知识，内容包括生活的基础—能量、生活的要素—色香味、食品中的化学、日常生活中的毒物等。

目录

生活的基础——能量 生活中的能量 日常活动消耗的能量 能量的来源 能量的转换和利用 消化和吸收 能量转换机制 常见食物的化学特征 趣题思考 生活美的要素——色、香、味 色、香、味都是人所需要的 天然产物色素 人工着色物 生活中的香和臭 香或臭的化学基础 生活中的香源 异味 生活中的味 趣题思考 ……
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