慢病调理师职业水平评价教材

**章 慢病防治总论
**节 《“健康中国2030”规划纲要》
第二节 中国居民营养与慢病状况
第三节 中国防治慢病中长期规划
第四节 开展慢病调理师职业水平评价工作的意义
练习题

第二章 消化系统与营养学基础知识
**节 消化系统知识
第二节 营养学基础知识
练习题

第三章 食物营养和膳食结构
**节 食物营养价值
第二节 膳食结构与膳食指南
练习题

第四章 营养状况评估与营养干预
**节 营养调查与评价
第二节 营养干预
练习题

第五章 慢病调理师的基本工作技能
**节 常见症状的辨识
第二节 常见化验单阅读
第三节 药物相关知识与合理用药
第四节 中国食物成分表的内容及使用方法
第五节 常见食物的份量和重量估计
第六节 食物营养成分的计算
练习题

第六章 营养支持体系
**节 医院膳食
第二节 肠内营养
第三节 肠外营养
练习题

第七章 慢病概述
**节 慢病防控概论
第二节 行为生活方式干预
练习题

第八章 呼吸系统疾病的防治与膳食营养指导
**节 慢性阻塞性肺疾病的防治和膳食营养指导
第二节 支气管哮喘的防治和膳食营养指导
第三节 肺炎的防治和膳食营养指导
练习题

第九章 慢性胃肠道疾病的防治与膳食营养指导
**节 慢性胃炎的防治和膳食营养指导
第二节 慢性腹泻的防治与膳食营养指导
第三节 便秘的防治与膳食营养指导
练习题

第十章 慢性肝病的防治与膳食营养指导
**节 脂肪肝的防治与膳食营养指导
第二节 慢性肝炎的防治与膳食营养指导
第三节 肝硬化的防治与膳食营养指导
练习题

第十一章 心脑血管病的防治与膳食营养指导
**节 心脑血管病概述
第二节 高血压病的防治与膳食营养指导
第三节 高脂血症的防治与膳食营养指导
第四节 冠心病的防治与膳食营养指导
第五节 脑卒中的防治与膳食营养指导
第六节 心脑血管病的预防
练习题

第十二章 泌尿系统疾病的防治与膳食营养指导
**节 肾病综合征的防治和膳食营养指导
第二节 慢性肾小球肾炎的防治和膳食营养指导
第三节 泌尿系结石的防治和膳食营养指导
练习题

第十三章 骨质疏松症的防治与膳食营养指导
**节 骨质疏松症定义和分类
第二节 骨质疏松症的主要危险因素
第三节 骨质疏松症的诊断和治疗
第四节 骨质疏松症的营养治疗
第五节 骨质疏松症的其他干预方法
第六节 骨质疏松症的预防
练习题
……
第十四章 痛风的防治与膳食营养指导
第十五章 糖尿病的防治与膳食营养指导
第十六章 恶性肿瘤的防治与膳食营养指导
附录
参考文献