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- ISBN:9787530833339
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:218
- 出版时间:2022-07-08
- 条形码:9787530833339 ; 978-7-5308-3333-9
本书特色
《随息居饮食谱》,食疗养生著作。清代王士雄(孟英)撰,成书于清咸丰十一年(1861)。共收载饮食物369种,分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品之下,按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等分述。有异名者,一一注明。书中提倡科学地服用食品,可作为研究中医食疗养生的参考书。
内容简介
《随息居饮食谱》成书于清·咸丰十一年(1861),是一部著名的营养学专着。《随息居饮食谱》共一卷,列食物331种,分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类,每类食物多先释名,后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法,比较产地优劣等。论述清晰,重点突出,语言通俗易懂,是研究中医食疗学、养生保健、祛病延年的一本**参考书。
目录
水饮类
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
马乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
诸露
酒
酒酿
烧酒
淡巴菰
鸦片
谷食类
籼米
抗米
糯米
饴
粟米
黍米
稷米
小麦面
麸
大麦
荍麦
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黄大豆
青大豆
白豆
赤豆
……
调和类
蔬食类
果食类
毛羽类
鳞介类
跋(一)
跋(二)
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