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  • ISBN:9787213110221
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:306
  • 出版时间:2023-04-01
  • 条形码:9787213110221 ; 978-7-213-11022-1

本书特色

《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿,著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,新荣记创始人、中国食神张勇倾情推荐。

内容简介

本书主要内容包括:东海至味、生猛海鲜、虾兵蟹将、盔甲战士,共四辑。具体内容包括:《桃花鲻鱼》《樱笋鲫鱼》《海底隐士石斑鱼》《马鲛穿着灰龙袍》《鳓鱼多刺,矮人多智》等。

目录

序 味道的味,味道的道 ………001


辑一 东海至味

桃花鲻鱼 …………………………002

樱笋鲥鱼 …………………………011

海底隐士石斑鱼 …………………020

马鲛穿着灰龙袍 …………………027

鳓鱼多刺,矮人多智 ……………035

鮸鱼吃脑髓 ………………………043

六月鳎,抵陈鸭 …………………050

但爱鲈鱼美 ………………………056

海蜒冬瓜汤,胜过鳖裙羹 ………063

西风烈,海鳗肥 …………………068

章鱼壶中梦黄粱 …………………076

鱿鱼妖娆 …………………………083

虮蛄虮蛄 …………………………090


辑二 生猛海鲜

海蜇水多,阎王鬼多 …………………098

虎虎生威的岩头老虎 …………………106

杜望吃蝤蛑 ……………………………111

红娘子与绿莺莺 ………………………117

剥皮鱼,丑婆娘 ………………………126

粉面含春斧头鱼 ………………………134

渔底渔夫鮟鱇鱼 ………………………139

海中刺客黄呼鱼 ………………………146


辑三 虾兵蟹将

青蟹煮酒论英雄 ………………………158

白蟹秘史 ………………………………171

一生劳碌沙蟹命 ………………………181

蟛蜞有礼走天下 ………………………189

棺材头蟹拜潮水 ……………200

长须公 ………………………209

神武龙虾 ……………………219

虾皮,虾婢 …………………227

一挟虾虮千条命 ……………233


辑四 盔甲战士…………………241

东鲎晴,西鲎雨 ……………242

藤壶·蟌·老婆牙 …………251

饭铲·江珧·杀猪刀 ………261

牡蛎记 ………………………269

东海夫人 ……………………277

蚶 记 ………………………283

春风十里,不如嘬海蛳 ……294


后 记 …………………………304


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作者简介

王寒,中国作家协会会员,中国散文学会会员,浙江省摄影家协会会员。西湖边出生,东海畔长大。爱山川风物,爱人间烟火。现居杭州。出版《浙江有意思》《大地的耳语——江南二十四节气》《江南草木记》《无鲜勿落饭》《江南小吃记》等著作二十余部,多次入选各大好书榜。散文作品入选多种年度选本,并被应用于中考、联考语文试题。策划出版了 “有意思”“有味道”等书系。

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