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别怕!请允许一切发生
精选史铁生、汪曾祺、季羡林等13位文学大家40余篇散文代表作,充满生活意趣,《人民日报》《朗读者》节目推荐。
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- ISBN:9787519474751
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:240
- 出版时间:2023-11-01
- 条形码:9787519474751 ; 978-7-5194-7475-1
本书特色
也许,远方是暗的;但至少,我的周围是亮的,我身边的人是暖的。
1、史铁生、汪曾祺、季羡林等13位华语文学大家的生活意趣主题散文精品集,全新角度选编,了解传统文化与生活美学的佳作。
2、收录《四方食事》《八十述怀》《合欢树》等40余篇华语散文经典作品。我们都是一样的啊,一面念旧、一面逐新,哪怕生活从不完美,哪怕我们必须前行。但是,怕什么 ?一切要来的都得来!
3、央视《朗读者》多次诵读、《人民日报》重磅推荐, 多篇文章入选初高中语文教材及阅读试题,一书阅尽华语文学艺术精华。
4、林清玄、朱光潜、俞平伯、郑振铎等诸多大师激赏推荐、一致推崇的生活理念。也许,远方是暗的;但至少,我的周围是亮的,我身边的人是暖的。
5、精美内外双封,封面、版式均取材自著名画家常玉的代表作,与隽美文字相互映照。
内容简介
精选史铁生、汪曾祺、季羡林等13位文学大家40余篇散文代表作,分为“至味非煎烹”“虚堂自在眠”“长与行云共一舟”“人间别久不成悲”四个章节。愈是孤独脆弱的时刻,人便愈是渴盼打开过往。回忆总是关乎食物、亲情、友谊与生活本身,它们带来过妥帖而明亮的记忆,而如它们一般的千百种事物,包裹、丰富、斑斓了我们的生活。在记忆的润泽下,我们终将不再担心“变迁”二字,反而会对即将到来的时节,有一些难以名状的期冀。
我们都是一样的啊,一面念旧、一面逐新,哪怕生活从不完美,哪怕我们必须前行。但是,怕什么 ?一切要来的都得来!
目录
饮食男女在福州-郁达夫
003
胡桃云片-丰子恺
011
南北的点心-周作人
015
吃的-朱自清
023
喝茶-梁实秋
030
酸梅汤与糖葫芦-梁实秋
035
五味-汪曾祺
039
四方食事-汪曾祺
045
故乡的食物-汪曾祺
056
虚堂自在眠
梦痕-丰子恺
078
无情的多情和多情的无情-梁遇春
085
谈幽默-梁实秋
092
骂人的艺术-梁实秋
097
八十述怀-季羡林
104
谈风格-汪曾祺
111
祈难老-汪曾祺
122
长与行云共一舟
将离-叶圣陶
128
寄宿舍生活的回忆-丰子恺
132
苏州的回忆-周作人
145
黄昏的观前街-郑振铎
152
异国秋思-庐隐
159
凤翥街-汪曾祺
164
昆明的雨-汪曾祺
174
觅我游踪五十年-汪曾祺
179
人间别久不成悲
想北平-老舍
190
我的母亲-老舍
194
给我的孩子们-丰子恺
202
送阿宝出黄金时代-丰子恺
207
故乡的回顾-周作人
214
我的一位国文老师-梁实秋
220
我的家乡——自传体系列散文《逝水》之一-汪曾祺
226
我的父亲——自传体系列散文《逝水》之四-汪曾祺
236
合欢树-史铁生
246
节选
至味非煎烹
饮食男女在福州
郁达夫
福州的食品,向来就很为外省人所赏识;前十余年在北平,说起私家的厨子,我们总同声一致地赞成刘崧生 先生和林宗孟 先生家里的蔬菜的可口。当时宣武门外的忠信堂正在流行,而这忠信堂的主人,就系旧日刘家的厨子,曾经做过清室的御厨房的。上海的小有天以及现在早已歇业了的消闲别墅,在粤菜还没有征服上海之先,也曾盛行过一时。面食里的伊府面,听说还是汀州伊墨卿 太守的创作;太守住扬州日久,与袁子才 也时相往来,可惜他没有像随园老人那么地好事,留下一本食谱来,教给我们以烹调之法;否则,这一个福建萨伐郎(Savarin )的荣誉,也早就可以驰名海外了。
福建菜之所以会这样著名,而实际上却也实在是丰盛不过的原因,**,当然是由于天然物产的富足。福建全省,东南并海,西北多山,所以山珍海味,一例地都贱如泥沙。听说沿海的居民,不必忧虑饥饿,大海潮回,只消上海滨去走走,就可以拾一篮海货来充作食品。又加以地气温暖,土质腴厚,森林蔬菜,随处都可以培植,随时都可以采撷。一年四季,笋类菜类,常是不断;野菜的味道,吃起来又比别处的来得鲜甜。福建既有了这样丰富的天产,再加上以在外省各地游宦营商者的数目的众多,作料采从本地,烹制学自外方,五味调和,百珍并列,于是乎闽菜之名,就宣传在饕餮家的口上了。清初周亮工 著的《闽小记》两卷,记述食品处独多,按理原也是应该的。
福州海味,在春三二月间,*流行而*肥美的,要算来自长乐的蚌肉与海滨一带多有的蛎房。《闽小记》里所说的西施舌,不知是否指蚌肉而言;色白而腴,味脆且鲜,以鸡汤煮得适宜,长圆的蚌肉,实在是色香味俱佳的神品。听说从前有一位海军当局者,老母病剧,颇思乡味;远在千里外,欲得一蚌肉,以解死前一刻的渴慕,部长纯孝,就以飞机运蚌肉至都。从这一件轶事看来,也可想见这蚌肉的风味了;我这一回赶上福州,正及蚌肉上市的时候,所以红烧白煮,吃尽了几百个蚌,总算也是此生的豪举,特笔记此,聊志口福。
蛎房并不是福州独有的特产,但福建的蛎房,却比江浙沿海一带所产的,特别地肥嫩清洁。正二三月间,沿路的摊头店里,到处都堆满着这淡蓝色的水包肉;价钱的廉,味道的鲜,比到东坡在岭南所贪食的蚝,当然只会得超过。可惜苏公不曾到闽海去谪居,否则,阳羡之田,可以不买,苏氏子孙,或将永寓在三山二塔之下,也说不定。福州人叫蛎房作“地衣”,略带“挨”字的尾声 ,写起字来,我想只有“蚳”字,可以当得。
在清初的时候,江瑶柱似乎还没有现在那么地通行,所以周亮工再三地称道,誉为逸品。在目下的福州,江瑶柱却并没有人提起了,鱼翅席上,缺少不得的,倒是一种类似宁波横脚蟹的蟳蟹,福州人叫作“新恩”, 《闽小记》里所说的虎蟳,大约就是此物。据福州人说,蟳肉*滋补,也*容易消化,所以产妇、病人以及体弱的人,往往爱吃。但由对蟹类素无好感的我看来,却仍赞成周亮工之言,终觉得质粗味劣,远不及蚌与蛎房或香螺的来得干脆。
福州海味的种类,除上述的三种以外,原也很多很多;但是别地方也有,我们平常在上海也常常吃得到的东西,记下来也没有什么价值,所以不说。至于与海错相对的山珍哩,却更是可以干制、可以输出的东西,益发地没有记述的必要了,所以在这里只想说一说叫作肉燕的那一种奇异的包皮。
作者简介
主要作者
史铁生(1951—2010),出生于北京,1967年毕业于清华大学附属中学,1969年去延安一带插队,因双腿瘫痪于1972年回到北京。自称是“职业是生病,业余在写作”。史铁生创作的散文《我与地坛》鼓励了无数的人。
汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人,中国当代小说家、散文家、戏剧家,京派作家代表人物,师从沈从文先生,被誉为“中国*后一个纯粹的文人”。
季羡林(1911—2009),中国山东省聊城人。国际有名东方学大师、语言学家、文学家、国学家、佛学家、史学家、教育家和社会活动家。
其他作者
老舍(1899—1966),本名舒庆春,中国现代有名小说家、文学家、京派文学领袖、杰出的语言大师,新中国**位获得“人民艺术家”称号的作家。写作朴素、凝练、口语化,充满着强烈的时代精神和浓郁的生活气息,被誉为语言大师。
郁达夫(1896—1945),原名郁文,浙江富阳人,中国现代著名小说家、散文家、诗人。曾和郭沫若、成仿吾等人组织成立创造社,出版我国现代文学史上**部白话短篇小说集《沉沦》。
丰子恺(1898—1975),浙江嘉兴人,师从弘一法师,学贯中西,是现代著名画家、散文家、翻译家,卓有成就的文艺大师,著有《缘缘堂随笔》《缘缘堂再笔》等。
周作人(1885—1967),鲁迅(周树人)之弟,周建人之兄。浙江绍兴人。中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家,中国民俗学开拓人,新文化运动的杰出代表。
叶圣陶(1894—1988),原名叶绍钧、江苏苏州人,现代作家、教育家、文学出版家和社会活动家,有“优秀的语言艺术家”之称。
郑振铎(1898—1958),我国现代杰出的爱国主义者和社会活动家、作家、诗人、学者、文学评论家、文学史家、翻译家、艺术史家,也是国内外闻名的收藏家,训诂家。
梁遇春(1906-1932)是中国著名的散文家,师从叶公超等名师。其散文风格另辟蹊径,兼有中西方文化特色。在26年人生中撰写多篇著作,被誉为“中国的伊利亚”
朱自清(1898—1948),原名自华,字佩弦,号实秋。中国现代散文家、诗人、学者、民主战士。其散文名篇脍炙人口,是真正深入街头巷尾的文学经典,被誉为“天地间**等至情文学”。
庐隐(1898—1934),原名黄淑仪,又名黄英,福建省闽侯县南屿乡人。笔名庐隐,有隐去庐山真面目的意思。五四时期著名的作家,与冰心、林徽因齐名并被称为“福州三大才女”。
梁实秋(1903—1987),出生于北京,浙江杭县(今余杭)人。我国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。华人文学界**个研究莎士比亚的权威。一生留下两千多万字著译的文学大师。
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