包邮生物化学

**章 绪论 一、生物化学的发展简史 二、我国对生物化学发展的贡献 三、生物化学的研究内容 四、生物化学与医学 第二章 蛋白质的结构与功能 **节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式——肽键 四、人体内重要的生物活性肽 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 三、蛋白质结构与功能的关系 第三节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离和等电点 二、蛋白质的胶体性质 三、蛋白质的变性、复性与凝固 四、蛋白质的沉淀 五、蛋白质的紫外吸收性质 六、蛋白质的呈色反应 第四节 蛋白质的分类 一、按分子组成分类 二、按分子形状分类 三、按功能分类 第三章 核酸的结构与功能 **节 核酸的分子组成 一、核酸的元素组成 二、核酸的基本结构单位——核苷酸 第二节 核酸的分子结构 一、核酸的一级结构 二、核酸的空间结构 第三节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的变性、复性与分子杂交 第四章 酶 **节 概述 一、酶与生物催化剂 二、酶促反应的特点 三、酶的分类和命名 第二节 酶的分子结构与功能 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心 三、酶的作用机制 四、酶原与酶原的激活 五、同工酶 六、酶的调节 第三节 影响酶促反应速度的因素 二、酶浓度对酶促反应速度的影响 三、温度对酶促反应速度的影响 四、pH对酶促反应速度的影响 五、激活剂对酶促反应速度的影响 六、抑制剂对酶促反应速度的影响 第四节 酶在医学上的应用 一、酶在临床医学上的应用 二、酶在医学科学研究上的应用 第五章 维生素 **节 概述 一、维生素的概念和特点 二、维生素的命名和分类 三、引起维生素缺乏症的原因 第二节 脂溶性维生素 一、维生素A 二、维生素D 三、维生素E 四、维生素K 第三节 水溶性维生素 一、维生素B1 二、维生素B2 三、维生素PP 四、泛酸 五、维生素B6 六、生物素 七、叶酸 八、维生素B12 九、维生素C 十、硫辛酸 第六章 生物氧化 **节 概述 一、生物氧化的概念 二、生物氧化的方式 三、生物氧化的特点 第二节 线粒体生物氧化体系 一、生物氧化过程中水的生成 二、生物氧化过程中CO2的生成 三、生物氧化过程中ATP的生成与能量的利用和储存 第三节 非线粒体氧化体系 一、微粒体氧化体系 二、过氧化物酶体氧化体系 三、超氧化物歧化酶 第七章 糖代谢 **节 概述 一、糖的生理功能 二、糖代谢概况 第二节 糖的分解代谢 一、糖酵解 二、糖的有氧氧化 三、磷酸戊糖途径 第三节 糖原的合成与分解 一、糖原的合成 二、糖原的分解 第四节 糖异生 一、糖异生的途径 二、糖异生的特点 三、糖异生的生理意义 第五节 血糖 一、血糖的来源和去路 二、血糖浓度的调节 三、糖代谢的异常 第八章 脂类代谢 **节 概述 一、脂类的分布、含量与种类 二、脂类的生理功能 三、脂类的消化和吸收 第二节 甘油三酯的代谢 一、甘油三酯的分解代谢 二、脂肪酸的合成代谢 三、甘油三酯的合成代谢 第三节 甘油磷脂的代谢 一、甘油磷脂的合成代谢 二、甘油磷脂的分解代谢 第四节 胆固醇的代谢 一、胆固醇的合成 二、胆固醇的酯化 三、胆固醇的转化与排泄 第五节 血脂与血浆脂蛋白 一、血脂的组成和含量 二、血浆脂蛋白的分类和组成 三、血浆脂蛋白的代谢和生理功能 第九章 氨基酸代谢 **节 蛋白质的营养作用 一、蛋白质的生理功能 二、氮平衡 三、蛋白质需要量 四、蛋白质的营养价值 第二节 氨基酸的一般代谢 一、氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用 三、α-酮酸的代谢 四、氨的代谢 第三节 个别氨基酸的代谢 一、氨基酸的脱羧基作用 二、一碳单位的代谢 三、含硫氨基酸的代谢 四、芳香族氨基酸的代谢 第四节 糖、脂肪和氨基酸在代谢上的联系 一、糖代谢与脂肪代谢的相互联系 二、糖代谢与氨基酸代谢的相互联系 三、脂肪代谢与氨基酸代谢的相互联系 第十章 核苷酸代谢 **节 核苷酸的合成代谢 一、嘌呤核苷酸的合成代谢 二、嘧啶核苷酸的合成代谢 三、脱氧核糖核苷酸的合成代谢 第二节 核苷酸的分解代谢 一、嘌呤核苷酸的分解代谢 二、