包邮信息化时代酒店管理发展与创新研究

**章 信息化时代酒店管理基础理论 **节 酒店基本概念与内涵 第二节 酒店业的发展及趋势 第三节 酒店管理概念与内涵 第四节 酒店管理理论溯源与职能体系 第二章 酒店组织管理与营销管理 **节 酒店组织管理概述、设计原则与内容 第二节 酒店组织管理制度的构建 第三节 酒店市场营销概述及营销任务 第四节 酒店市场营销策略及营销新理念 第三章 酒店业务及顾客关系管理 **节 酒店前厅业务管理 第二节 酒店客房业务管理 第三节 酒店餐饮业务管理 第四节 酒店顾客关系管理 第四章 酒店培训管理 **节 酒店员工入职培训 第二节 酒店员工在岗培训 第三节 酒店员工职业生涯设计规划 第五章 酒店考核管理 **节 绩效考核的含义、功能与原则 第二节 制订绩效考核计划及编制考核方案 第三节 绩效考核指标设计及绩效考核方法 第四节 规避绩效考核的主观性及考核结果应用 第六章 酒店信息系统及安全管理 **节 酒店信息系统概述与资源管理 第二节 酒店设备管理与物资管理 第三节 酒店安全概述与危机管理 第七章 酒店文化管理与塑造 **节 酒店文化管理的结构体系 第二节 心理契约范式与酒店文化网的运作体系 第三节 酒店文化的创意表达与塑造 第八章 酒店联盟管理与运作 **节 酒店联盟的类型与特征 第二节 酒店加入联盟组织的决策管理 第三节 酒店联盟的运作体系 第四节 酒店联盟的成长障碍与管理 第九章 酒店服务创新 **节 酒店服务创新概况 第二节 酒店服务创新内容与表现形式 第三节 酒店个性化服务的设计目的 第四节 酒店个性化服务方案的设计与确定 第五节 酒店个性化创新内容 参考文献