鲑鳟鱼健康生产与食用

**章 鲑鳟鱼资源分布与合理利用 一、鲑鳟鱼的分类 二、常见鲑鳟鱼 三、鲑鳟鱼的国内外分布 四、鲑鳟鱼的国内外资源现状 五、鲑鳟鱼国内外养殖现状 六、鲑鳟鱼的价值及发展前景 第二章 哈鱼和乌苏里白鲑的保护研究 一、哈鱼 二、乌苏里白鲑 第三章 鲑鳟鱼的生物学特性及人工养殖 一、虹鳟的生物学特性及人工养殖 二、大西洋鲑的生物学特性及人工养殖 三、细鳞鲑的生物学特性及人工养殖 四、鲑鳟鱼封闭循环水养殖 第四章 鲑鳟鱼优良品种选育的秘密 一、鲑鳟鱼概况 二、虹鳟选育流程 三、鲑鳟鱼类选育存在的问题及意见建议 第五章 鲑鳟鱼的营养需求与饲养管理 一、鲜鳟鱼的营养需求特点 ……