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(高职高专教材)洒水服务于酒吧管理

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图文详情
  • ISBN:9787568532983
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:大16开
  • 页数:242
  • 出版时间:2023-02-01
  • 条形码:9787568532983 ; 978-7-5685-3298-3

内容简介

本书分酒水服务、酒吧接待与服务、酒吧运营与酒会筹划三个模块,共十二个项目,内容包括:酒水常识、葡萄酒服务、中国白酒服务、酒吧接待、酒吧常用器具和设备使用、鸡尾酒服务、酒吧运营等。

目录

模块一酒水服务 项目一酒水常识 任务一酒水、酒与酒度认知 任务二酒的分类 项目小结 实验实训 思考与练习题 项目二葡萄酒服务 任务一葡萄酒常识 任务二 世界葡萄酒产地与名品认知 任务三中国葡萄酒认知 任务四葡萄酒服务概述 项目小结 实验实训 思考与练习题 项目三啤酒、黄酒与清酒服务 任务一啤酒认知与服务 任务二黄酒认知与服务 任务三清酒认知与服务 项目小结 ……
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