小麦战争:谷物如何重塑世界霸权

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作者：(美) 斯科特 ·雷诺兹·尼尔森

出版社：中译出版社

本类榜单：历史

分类：历史 > 历史知识读物 > 世界史

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图文详情

ISBN：9787500174356
装帧：精装
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：420
出版时间：2023-12-01
条形码：9787500174356 ; 978-7-5001-7435-6

本书特色

1.一部精彩的微观历史。通过单一商品的视角来审视历史，揭示新的真相。作者用小麦串联世界史，跨越百年，横跨大西洋。讲述了小麦的供应和价格如何影响重大历史事件、帝国兴衰、骚乱和革命、银行崩溃。 2.将不同的历史线索结合，让人深入了解俄罗斯当前入侵乌克兰的动机。俄乌战争的持续，小麦将再次影响世界经济。 3.粮食安全是“国之大者”。随着全球气候环境、粮食贸易形势、供求格局的变化，我国粮食安全的外部风险不断增加。本书通过讲述小麦的历史，强调粮食是发展、生存、政治、经济、战争、和平和全球化的关键要素。 4.《金融时报》《华尔街日报》《纽约时报书评》《经济学人》等多家媒体推荐，亚马逊高分图书。 5.作者为2019年古根海姆奖获得者。致力于研究19世纪世界历史多年。

内容简介

要了解各个帝国的兴衰史，我们必须循着河流沿岸、港口之间以及横跨海城的粮食贸易路线进行探寻。历史学家斯科特·雷诺兹·尼尔森（Scott Reynolds Nelson）在《小麦战争》中揭示了：通过努力控制这些路线，可改变世界强国之间的力量均势。 19世纪初，俄罗斯帝国通过乌克兰境内的敖德萨港口向欧洲大部分地区供应食物。但在美国内战之后，成吨的美国小麦开始涌入大西洋，食品价格暴跌。这些廉价的外国粮食推动了德国和意大利的崛起、哈布斯堡王朝和奥斯曼帝国的衰落。这也是**次世界大战与俄国革命爆发的关键因素之一。作者从公元前一万年娓娓道来，讲述了谷物重塑世界霸权的历程，透过历史档案，重现英国、法国、荷兰、比利时、乌克兰与俄罗斯帝国如何因谷物的运输与供给兴盛，又如何因为美国廉价的小麦与全球化贸易遭遇挑战。

引言 **章 “黑色之路” 公元前10000—前800年第二章君士坦丁堡之门公元前800—1758年第三章重农主义的扩张 1760—1844年第四章致病疫霉的传播与自由贸易的诞生 1845—1852年第五章资本主义与奴隶制 1853—1863年第六章 “美洲谷神” 1861—1865年第七章繁荣阶段 1866年第八章怎么办 1866—1871年第九章粮食大危机 1873—1883年第十章欧洲粮食的力量 1815—1887年第十一章俄罗斯帝国与欧洲 1882—1909年第十二章东方快车行动之军 1910—1914年第十三章面包引发的一场世界大战 1914—1917年第十四章粮食即权力 1916—1924年结束语附录致谢尾注索引

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人类社会不断演变，从农耕社会到工业社会，再到数字社会和智能社会，经济结构不断改变，农业对GDP的贡献比重不断下降。但是，这绝不意味着粮食地位的彻底改变和衰落。只要这个世界还是碳基人类主导，这个亘古不变的规则就还会维续下去：“酵母菌生于粮食，养于粮食。人们种植粮食，收割粮食，选出麦粒和酵母菌混合制作粮食，从而养活自己。” ——朱嘉明经济学家，横琴数链数字金融研究院学术与技术委员会主席该书以全球视野、依历史进程、用丰富史实叙述了小麦贸易对人类营养健康的贡献，对工业化，城市化、财政税收、国家竞争等的巨大影响，同时以微见宏地描述了科技、经济、社会、体制、战略等对小麦贸易演变的影响，给予读者由微观现象入门而*终得到小麦贸易如何影响人类和改变世界、世界又如何影响小麦生产和贸易的宏观阅读效果。 ——何秀荣中国农业大学农业经济学教授，国务院参事百年未有之大变局正在不断演进，大国地缘政治博弈也愈演愈烈。本书以小麦为线索，梳理了小麦在历史发展过程中的婚环往复，从小切口全新解读国际冲突的深层次根源，一窥全球大国博弈的关键。一粒小麦串联起一部大历史。数千年来，小麦在连接各个帝国的贸易路线中找到各自的“生态位”。小麦关联我们的粮食安全，也关乎地缘政治。 ——姚向君联合国粮农组织南太平洋岛国次区域办公室代表从小麦、土豆等粮食到瘟疫、战争、铁路和国际地缘政治，作者用史料梳理出一个文明驱动力——资源竞争。特别是书中描述的当年的俄日战争、克里米亚战争和当下的俄乌冲突对中国读者会很有启发，值得思考。 ——王巍金融博物馆理事长源于西亚两河流域的小麦之所以被工具化甚至武器化，是因为它是随西方殖民化成为南北美洲和澳洲等殖民地的主粮之后演变成商品化程度*高的全球大宗商品之一，也由此在美国、欧洲和日本应对金融危机相继采取“量化宽松”释放巨大流动性压力下，发生“粮食金融化”派生的“饥饿国家”和贫民啼讥号寒衍生的“颜色革命”。 ——温铁军著名“三农”问题专家尼尔森揭露了小麦作为自罗马时代到20世纪帝国与人类的建立者与破坏者的深度的跨国之旅。这本书的深度与广度极为惊人，完全原创，扣人心弦，注定要成为一本经典之作。水稻和玉米应该也要这么幸运。 ——詹姆斯·C. 斯科特 (James C. Scott) 《作茧自缚》作者有人说人类驯化了小麦、造就了农业，也有人说其实是小麦驯化了人类，成就了自身。无论如何，小麦是*重要的粮食之一，而粮食主宰了人类命运，不少纷争因此展开，帝国因之盛衰，直到今天依旧如此。本书追踪了小麦在大国之间的历史往事，让我们以一种别开生面的视角审视我们的历史。 ——徐瑾 FT中文网财经主编，公众号econhomo主理人，经济人读书会发起人美国棉花在19世纪前半段改变了世界，美国的小麦则是在后半段主宰世界。斯科特·雷诺兹·尼尔森在全球范围内探索了不起眼的小麦在颠覆帝国、促进工业化、兴建城市和左右贸易流动方面的力量，这是人们梦寐以求的商品历史：关注政治，在观点上相互联结又具有可比性，并善于讲述细节。在阅读完这本节奏明快的书之后，战争、革命以及19世纪的帝国，看起来和之前已截然不同。 ——斯文·贝克特（Sven Beckert）《棉花帝国》作者

作者简介

斯科特·雷诺兹·尼尔森（Scott Reynolds Nelson）乔治亚大学历史系教授，古根海姆奖研究员。已著有五本书。其中《钢铁之躯》（Steel Drivin’Man）获得了美国社会史摩尔·柯蒂奖（Merie Curti Prize for American Social History）和国家艺术创作奖（National Award for Arts Writing）。作者凭借《小麦战争》的写作计划获得了古根海姆奖学金。

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