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- ISBN:9787555120131
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:190
- 出版时间:2023-11-01
- 条形码:9787555120131 ; 978-7-5551-2013-1
内容简介
本书系统阐述桂林茶的历史溯源,介绍桂林的茶文化,梳理桂林特色茶树资源的分布,对桂林丰富的茶树品种资源、桂林的地理环境与桂林茶品质的关系做相应的研究,采用现代化分析手段对桂林特色茶树资源的主要类型单株进行标记并开展形态学研究,同时对茶树资源的遗传多样性与亲缘关系进行探索,还通过绿茶、红茶、六堡茶产品的适制性研究,剖析桂林各区域绿茶、红茶、六堡茶、桂花茶的品质特征,*终对桂林特色茶树资源保护与开发利用提出有效的建议。本书可为茶科技工作者、茶企业管理者提供有益参考,并对桂林茶更深层次的研究起到推动作用。
目录
**章 桂林茶发展概况
一、历史溯源
二、桂林茶文化
三、桂林特色茶树资源分布
第二章 桂林的地理环境与茶的品质
一、桂林的地理环境
二、丰富的茶树品种资源
三、环境对桂林茶品质的影响
第三章 桂林特色茶树资源主要类型单株标记
一、材料与方法
二、单株资源形态特征
第四章 茶树资源形态学研究
一、材料与方法
二、分析与研究
三、调查与结论
第五章 茶树资源遗传多样性与亲缘关系的ISSR研究
一、ISSR分子标记技术的应用
二、遗传多样性与亲缘关系研究
第六章 桂林特色茶树资源保护与开发利用
一、桂林特色茶树资源保护建议
二、绿茶产品适制性研究
三、红茶产品适制性研究
四、六堡茶产品适制性研究
五、各区域不同种类茶品质特征
后记
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